Ruokavalio korkeaa virtsahappoa varten

Kohonneen virtsahapon ruokavalio on monimutkainen ja tasapainoinen ruokavalio, jonka avulla voit normalisoida virtsahapon tason kehossa. Tarkastellaan kohonneen virtsahapon ravitsemuksen ominaisuuksia, kiellettyjä ja sallittuja ruokia sekä likimääräistä ruokalistaa viikoksi.

Virtsahappo on aineenvaihduntatuote, joka muodostuu puriinien aineenvaihduntaprosessien seurauksena. Jos veressä on paljon virtsahappoa (normaalia enemmän), se tarkoittaa, että suuri määrä puriineja pääsee elimistöön ruoan mukana, ne muuttuvat liian intensiivisesti metaboliiteiksi tai virtsahapon poistaminen elimistöstä häiriintyy. Ennen tämän patologian hoidon aloittamista lääkäri tarkistaa ensin potilaan ruokavalion ja tekee omat säätönsä.

Lisääntynyt virtsahappopitoisuus kehossa voi aiheuttaa kihtiä. Virtsahappo muuttaa suolan teräväreunaisiksi kiteiksi. Suolat kerrostuvat kudoksiin ja niveliin aiheuttaen voimakasta kipua liikkuessa ja kivuliaita kohtauksia. Monilla ihmisillä lisääntynyt virtsahapon määrä johtuu perinnöllisestä alttiudesta. Lisääntyneen virtsahapon ruokavalio on erinomainen tapa alentaa sen määrää mahdollisimman vähäisellä epämukavuudella keholle. Ruokavalion lisäksi potilaille määrätään joukko lääkkeitä, jotka auttavat normalisoimaan kihtiä.

Sinun on noudatettava kohonneen virtsahappopitoisuuden ruokavaliota koko elämäsi ajan, koska tauti voi uusiutua. Terapeutti tai urologi voi luoda ruokalistan ja valita tuotteita, mutta ennen sitä potilaan on suoritettava sarja testejä, jotka auttavat luomaan oikean ja tehokkaan ruokavalion terapeuttisiin tarkoituksiin.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Ruokavalio korkeaan virtsahappopitoisuuteen

Korkean virtsahappopitoisuuden omaavan henkilön ravinnon tulisi olla tasapainoista ja ruokavalioon perustuvaa. Ensimmäinen asia on luopua lihaliemistä. Vain vähärasvaista lihaa saa syödä ja sitä saa keittää vain, mutta enintään kolme kertaa viikossa. Rasvaiset ruoat, säilöttyjä, savustettuja ja paistettuja ruokia ovat ehdottomasti kiellettyjä. Ei ole tarpeetonta kieltäytyä tai minimoida kulutetun suolan määrä ja noudattaa juomaohjetta (1,5–2 litraa vettä päivässä).

Juomista erityistä huomiota tulisi kiinnittää kivennäisveteen, sillä se auttaa poistamaan virtsahappoa elimistöstä. Alkoholijuomista sallitaan pieni määrä vodkaa. Ruokavalion lisäksi potilaalle määrätään fysioterapeuttisia toimenpiteitä ja plasmafereesiä. Näin veri puhdistuu ylimääräisestä virtsahaposta ja sen kerrostamista suoloista. Vähäkalorinen ruokavalio tai paastoaminen on ehdottomasti kielletty. Koska se johtaa taudin pahenemiseen ja virtsahapon määrän nostamiseen maksimiin.

On tärkeää muistaa, että sinun täytyy syödä usein. Ruokavalion tulisi perustua tuotteisiin, joissa on vähän puriinia. Ei ole tarpeetonta noudattaa paastopäiviä fermentoiduilla maitotuotteilla tai vihanneksilla ja hedelmillä. Perinteiset hoitomenetelmät suosittelevat porkkana- ja sellerimehun nauttimista, koska ne auttavat poistamaan virtsahappoa kehosta. Tämä pätee myös pellavansiemenhaudukkeeseen, koivunnuppuhaudukkeeseen tai karpaloliemeen. Kaikki nämä ravitsemukselliset vinkit auttavat nopeuttamaan aineenvaihduntaa kehossa ja poistamaan virtsahappoa.

[ 6 ]

Millainen on ruokavalio korkeaan virtsahappopitoisuuteen?

Hyväksyttäväksi virtsahapon tasoksi verenkierrossa katsotaan:

• naisen kehossa – 0,15–0,45 mmol/l (6 mg/dl);
• miehen elimistössä – 0,18–0,53 mmol/l (7 mg/dl).

Jos havaitut arvot ylittävät normin, on olemassa vaara, että happo muuttuu kiinteäksi ja muodostuneita kiteitä kertyy eri järjestelmiin ja elimiin. Tämä tapahtuu alkoholin väärinkäytön, tahallisten ruokavaliorajoitusten, diureettien jatkuvan käytön ja epäterveellisen ravitsemuksen, jossa pääasiassa käytetään makeisia ja rasvaisia ruokia, yhteydessä.

Lisääntynyttä virtsahappopitoisuutta verenkierrossa vähentävä ruokavalio voi parantaa potilaan tilaa merkittävästi ja vähentää taudin vuoksi määrättyjen lääkkeiden annostusta. Jos potilaalla, jolla on lisääntynyt virtsahappopitoisuus, kehittyy kihtiä - kroonista virtsahapon aineenvaihdunnan häiriöön liittyvää sairautta - uusia ravitsemusperiaatteita on noudatettava koko elämän ajan.

Katsotaanpa tarkemmin, millainen ruokavalion tulisi olla kohonneessa virtsahappopitoisuudessa.

1. Ruokavalio, jossa proteiinipitoisia ruokia rajoitetaan jonkin verran (noin 0,85 g proteiinia painokiloa kohden normosteenisella vartalotyypillä). Proteiinien määrää vähennetään rajoittamalla lihan ja kalatuotteiden, papujen ja muiden palkokasvien kulutusta. Maitotuotteet ovat sallittuja, mutta niiden osuus ei saa olla yli puolta kaikista kulutetuista proteiineista. Rajoitus koskee myös rasvaisten ruokien (alle 1 g painokiloa kohden) kulutusta, erityisesti lihaa ja ruoanlaittorasvaa sisältävien ruokien. On osoitettu, että tällaiset rasvat estävät virtsahapon erittymistä virtsateiden kautta. Etusijalle asetetaan kasviöljyt, jotka edistävät aineenvaihduntaprosessien kulkua, erityisesti silloin, kun patologiaan liittyy verenpainetauti, lihavuus ja ateroskleroottiset muutokset verisuonissa.
2. Runsas puriinipitoisuus (tuoteluettelo annetaan alla) ja oksaalihappoa sisältävien ruokien ja elintarvikkeiden poissulkeminen. Liha- ja kalatuotteita käytetään vain satunnaisesti ja ainoastaan keitettynä, koska keitettäessä suurin osa puriineista jää liemeen. Tästä syystä kaikki niihin perustuvat liemet tai kastikkeet ovat kiellettyjä.
3. Jotta virtsahappo poistuisi elimistöstä paremmin ja nopeammin, on tarpeen luoda juomajärjestelmä. Jos turvotustaipumusta (sydän- tai munuaissairaudet) ei ole, on suositeltavaa juoda vähintään 2 litraa vettä päivässä, mieluiten päivän ensimmäisellä puoliskolla. Yleensä virtsahapon nousun huippu veressä on kehon nestehukan aikaan: liian kuuman sään, kylpylässä käynnin jne. seurauksena. Voit juoda puhdasta juomavettä sekä vastapuristettuja mehuja (kasvis- ja sitrushedelmiä), täysmaitoa ja kefiiriä, kivennäisvettä (emäksistä), diureettisia infuusioita ja ruusunmarjateetä. Erittyvän virtsan määrän lisäämiseksi sinun tulisi rajoittaa kulutetun suolan määrää (enintään 8,5 g / vrk) ja kieltäytyä myös säilykkeistä, makkaroista ja puolivalmiista tuotteista.
4. Alkoholijuomien ja alkoholia sisältävien juomien, mukaan lukien oluen ja kuivien viinien, poistaminen. On osoitettu, että virtsahapon määrä elimistössä nousee äkillisesti jo yhden rasvaisen, tiheän lounaan ja alkoholin nauttimisen yhteydessä.
5. Kerran seitsemän päivän välein tulisi pitää paastopäivä, pääasiassa maitotuotteista tai kasviksista. Hyvän vaikutuksen antaa paasto tuorepuristetuilla hedelmä-, vihannes- tai marjamehuilla. Täydellistä nälkiintymistä ei suositella: nälkiintymisen aikana tapahtuu monimutkaisten proteiinien aktiivista hajoamista, mikä johtaa virtsahapon määrän lisääntymiseen verenkierrossa.
6. Jos virtsahapon lisääntyminen tapahtuu lihavuuden taustalla, myös ravitsemuksen tulisi pyrkiä vähentämään ylipainoa. Tällaisessa tilanteessa painotetaan liha- ja kalatuotteiden jyrkkää rajoittamista, suosien maitoa ja fermentoituja maitotuotteita. Painonpudotuksen ei tulisi olla äkillistä - optimaalisesti yhdestä puoleentoista kiloon viikossa.
7. Jos virtsahapon lisääntyminen tapahtuu nefropatian taustalla, ruokavalio on jäsennelty munuaissairauksiin suositeltujen ruokavalioperiaatteiden mukaisesti.

Virtsahapon määrän vähentämiseksi määrätään terapeuttinen ruokavalio, joka on lähellä ruokavaliota nro 6. Lihavuusalttiuden tapauksessa suositellaan ruokavaliota nro 6e, jonka päivittäinen kalorimäärä on vähentynyt.

Näytevalikko kohonneelle virtsahappopitoisuudelle

Ravitsemussääntöjen ja kohonneen virtsahapon likimääräisen valikon noudattaminen auttaa normalisoimaan kehon tilaa. Katsotaanpa terapeuttista ruokavaliota yhdeksi päiväksi, jota suositellaan noudatettavaksi viikon ajan.

Aamiainen

• Lasillinen maitoa tai mitä tahansa käymismaitoa sisältävää juomaa.
• Krutonkeja paistetaan oliiviöljyssä tai leseissä.

Välipala

• Vähärasvainen jogurtti.
• Omena tai pari appelsiiniviipaletta.

Illallinen

• Keitettyä riisiä tuoreiden kasvisten tai salaatin kera.
• Vähärasvaista keitettyä lihaa.
• Hedelmät.

Välipala

• Teetä tai mehua.
• Joitakin keksejä.

Illallinen

• Porkkana- tai kesäkurpitsapyree.
• Paistettuja munia oliiviöljyssä.
• Jogurtti.

Perinteisen lääketieteen reseptien infuusiot ja keittämät auttavat alentamaan virtsahapon määrää ja poistamaan sen kehosta.

• Kaada kiehuvaa vettä puolukanlehtien päälle ja anna niiden hautua 30–40 minuuttia. Hauduketta suositellaan nautittavaksi yksi ruokalusikallinen ennen jokaista ateriaa.
• Kohonneen virtsahappopitoisuuden hoitoon on toinen hyödyllinen lääke koivunlehtien keittäminen kiehuvaan veteen. Keitettä tulisi ottaa 50 grammaa aterioiden yhteydessä.

Esittelemme huomiollenne viikoittaisen version esimerkkivalikosta korkean virtsahappopitoisuuden omaavalle ruokavaliolle.

Päivä 1

• Aamiainen: laimeaa kahvia kerman kera, paahdettua leipää appelsiinihillolla.
• Välipala: jogurtti.
• Lounas: kaalikeitto tuoreella kaalilla, paistettuja perunoita, heikkoa teetä.
• Iltapäivän välipala: kuppi maitoa, korppu.
• Illallinen: haudutettua kesäkurpitsaa porkkanoilla, munakokkelia, kefiiriä.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Päivä II

• Aamiainen: teetä sitruunalla, juustokakkuja.
• Välipala: banaani.
• Lounas: perunasosekeitto, kasviskaalikääryleet, kaurapuurohyytelö.
• Iltapäivän välipala: hedelmäsalaatti.
• Illallinen: vinegrette, juustosämpylä, kuivattujen hedelmien kompotti.

[ 10 ], [ 11 ]

Kolmas päivä

• Aamiainen: raejuustoa smetanalla ja kuivatuilla hedelmillä, ruusunmarjateetä.
• Välipala: omena.
• Lounas: maitokeitto, ohrakoristeena pala keitettyä kananrintaa, herukkamehua.
• Iltapäivän välipala: käymismaitoa, korppua aprikoosihillolla.
• Illallinen: kasvispata, kompotti.

[ 12 ]

Päivä neljä

• Aamiainen: yrttimunakas, Borodinon leipä, lasillinen appelsiinimehua.
• Välipala: kourallinen pähkinöitä.
• Lounas: okroshka, riisipata, hedelmähyytelö.
• Iltapäivän välipala: hedelmäsalaatti.
• Illallinen: vihanneksilla täytetyt perunat, vihreä tee.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

Päivä 5

• Aamiainen: pehmeäksi keitetty muna, nalistnik raejuustolla, teetä maidon kanssa.
• Välipala: appelsiini.
• Lounas: nuudelikeitto, perunavuoka, kompotti.
• Iltapäivän välipala: hedelmämousse.
• Illallinen: porkkanaleikkeleitä smetanalla, kuppi käymismaitoa.

Päivä 6

• Aamiainen: kaurapuuroa maidon kera, vastapuristettua porkkanamehua.
• Välipala: paistettu omena raejuustolla.
• Lounas: tattarikeitto, keitetty kalafilee perunamuusin kera, yrttitee.
• Iltapäivän välipala: raejuustoa hunajalla.
• Illallinen: kasvissalaatti, juustolautanen, kompotti.

Päivä seitsemän

• Aamiainen: tummia jauhopannukakkuja hillolla, teetä maidon kanssa.
• Välipala: greippi.
• Lounas: kasvisborssi, perunapullia smetanakastikkeella ja yrteillä, teetä sitruunalla.
• Iltapäivän välipala: päärynä.
• Illallinen: laiskoja nyyttejä raejuustolla, hyytelöllä.

Aterioiden välillä on suositeltavaa juoda lasillinen vettä, mahdollisesti emäksistä hiilihapotettua vettä. Yöllä - kuppi kefiiriä, makeuttamatonta jogurttia tai maitoa.

Ruokavalioreseptejä korkeaan virtsahappopitoisuuteen

[ 17 ], [ 18 ]

Kasviskaalikääryleet

Ainekset: valkokaali, 150 g riisiä, 2 porkkanaa, 200 g Adyghe-juustoa, 50–70 g pähkinöitä, tilliä, 30 g voita, suola, laakerinlehti, hieman rusinoita, tomaattikastiketta (tai tomaattimurskaa).

Laita kaali ilman varsia kiehuvaan suolaveteen ja keitä noin 5 minuuttia (kaalin kypsyydestä riippuen). Nosta liedeltä, ota pois kiehuvasta vedestä, jäähdytä ja poista lehdet. Leikkaa lehdistä tiheät suonet pois (älä heitä niitä pois). Keitä suolattu riisi. Raasta porkkanat, leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi ja hienonna pähkinät. Hienonna leikatut kaalin suonet ja käyttämättömät lehdet.

Laita pähkinät ja porkkanat paistinpannulle kuumennettuun auringonkukkaöljyyn. Muutaman minuutin hauduttamisen jälkeen lisää juusto. Neljän minuutin kuluttua lisää hienonnettu kaali, suola ja sekoita. Lisää sitten keitetty riisi ja hienonnettu tilli, ota pois liedeltä. Lisää täytteeseen pestyt rusinat, vaivaa. Täytä kaalinlehdet.

Laita muutama nokare voita kattilaan, aseta kaalikääryleet (saumat alaspäin) kattilaan, kaada päälle tomaattikastike ja lisää hieman laakerinlehteä. Odota, kunnes kiehuu, peitä kannella ja vähennä lämpöä minimiin. Hauduta 45–60 minuuttia (kaalin tyypistä ja iästä sekä kaalikääryleiden koosta riippuen).

Halutessasi voit lisätä täytteeseen sipulia, valkosipulia, munakoisoa jne.

Peruna- ja kurpitsamuhennos

Ainekset: 2 perunaa, 200–300 g kurpitsaa, 1 porkkana, suolaa, persiljanlehtiä, oliiviöljyä.

Kuori perunat ja kurpitsa ja leikkaa ne satunnaisiksi kuutioiksi. Paista kasviöljyssä paistinpannulla ilman kantta, sekoittaen silloin tällöin. Hienonna porkkanat satunnaisesti ja lisää ne perunoiden joukkoon. Paista miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Suolaa, lisää persilja ja tarkista perunoiden kypsyys. Jos perunat ovat valmiita, voit tarjoilla. Yksinkertaista ja herkullista.

[ 19 ], [ 20 ]

Grillatut vihannekset

Ainekset: 2 munakoisoa, 2 paprikaa, 2 tomaattia, 2 Jaltan sipulia, 2 valkosipulinkynttä, timjamia, korianteria ja persiljaa, kasviöljyä.

Grillaa munakoisot ja paprikat, leikkaa ne ympyröiksi tai suikaleiksi, kunnes ne ovat pehmeitä. Kiehauta tomaatit, pilko ne sipulin kanssa ja sekoita munakoisojen ja paprikoiden joukkoon. Mausta kastikkeella: sekoita auringonkukkaöljyyn murskattua valkosipulia, hienonnettuja yrttejä ja suolaa. Nauti!

[ 21 ]

Tattarileikkeitä

Ruoan ainekset: 150 g tattaria, 1 keskikokoinen sipuli, 3 kupillista jauhoja (200 ml kukin), suolaa maun mukaan, 1 muna (raaka), leivänmuruja, kasviöljyä.

Keitä tattari, hienonna sipuli ja paista. Lisää keitettyyn tattariin. Lisää jauhot ja suola. Vaivaa tasaiseksi. Jäähdytä seos ja lisää muna, sekoita uudelleen. Muotoile pihvejä, pyörittele korppujauhoissa ja paista. Nauti!

Mitä ruokia voi syödä?

Mitä ruokia voi syödä kohonneella virtsahappopitoisuudella, on kysymys, joka kiinnostaa ihmisiä, jotka ovat uusia tämän taudin kanssa. Ruokavalion tulisi sisältää paljon fermentoituja maitotuotteita, vähärasvaista siipikarjaa, lihaa ja kalaa, mutta vain keitettynä. On myös suositeltavaa syödä munaruokia, mutta enintään kaksi päivässä. Viljaruokavalio, johon on lisätty vähän kasviksia ja voita, on hyödyllinen.

Jauhotuotteiden osalta ruokavaliossa, jossa on paljon virtsahappoa, voit syödä jauhettua lesettä, vehnä- ja ruisleipää, mutta ei suuria määriä. Kasviksia ja niistä valmistettuja ruokia voi syödä rajattomasti. Kasviskeitot ovat hyödyllisiä. Jälkiruoaksi voit syödä hedelmiä, kuivattuja hedelmiä, fermentoituja maitotuotteita, marjakompotteja ja kisseleitä. Juomien osalta etusijalle tulisi asettaa mehut, maitokahvi, yrttitee, kompotit ja vihreä tee. Tarjoamme sinulle lyhyen luettelon tuotteista, joita voit syödä terapeuttisen ruokavalion aikana:

• Merenelävät, kani, kana, kalkkuna, kala.
• Munat, maito, fermentoidut maitojuomat.
• Pastaa ja muroja pieninä määrinä.
• Kaikki vihannekset, missä tahansa muodossa ja määrässä.
• Hillo, hunaja, kuivatut hedelmät (rusinat ovat kiellettyjä), pähkinät.
• Mehut (hedelmä- ja vihannesmehut), teet, keitetyt teet, kompotit, haudukkeet, kivennäisvedet, vähämineralisoidut (emäksiset) vedet.
• Omenat, sitrushedelmät, marjat (vadelmat ovat kiellettyjä) ja kaikki muut hedelmät.
• Öljy (auringonkukka, pellavansiemenöljy, seesami, oliiviöljy).
• Makeiset: hedelmämousseja ja -kermoja, marmeladeja, hyytelöitä, kisseleitä, hunajaa, hilloja ja hilloja.
• Kastikkeet ja kastikkeet: vain kasvis- tai smetanaa ja maitoa.
• Mausteet: vanilja, kaneli, sitruunamehu, laakerinlehti.
• Vihreät: persilja, tilli, korianteri.
• Nesteet: heikko tee, vastapuristetut mehut, maito, ruusunmarjatee, kompotit.

Mitä ruokia ei pitäisi syödä?

Jos olet kiireinen laatimaan ruokavaliota alentaaksesi virtsahappopitoisuutta kehossasi, on hyödyllistä tietää, mitä ruokia et voi syödä. Ensinnäkin sinun on luovuttava makkaroista, maksasta, savustetusta tai paistetusta kalasta sekä säilykkeistä ja lihasäilykkeistä. Et voi syödä lihaliemiä, suolakurkkuja ja tulisia kastikkeita.

Vahvat alkoholijuomat ja teet ovat kiellettyjä korkean virtsahappopitoisuuden omaavan dieetin aikana. Myöskään voitaikinasta tehtyjä leivonnaisia ja muita leivonnaisia ei saa syödä. Sieniruokien, suolaheinän ja kukkakaalin kanssa tulee olla varovainen (jos mahdollista, luovu näistä vihanneksista). Ravitsemussääntöjen lisäksi on pidettävä paastopäiviä. Näinä päivinä voi juoda maitoa, hedelmiä ja vihanneksia. Vain ravitsemusterapeutti tai lääkäri voi kertoa tarkalleen, mitkä ruoat ovat kiellettyjä.