Suklaa gastriittiin

Sanasta "suklaa" monet ihmiset vuotavat sylkeä, kuten sitruunaa nähdessään. Varmasti suuri enemmistö pitää tästä herkusta ja kaikki syövät sitä ajattelematta oikeasti etuja, haittoja tai mahdollisia vasta-aiheita. Joissain tapauksissa suklaasta tulee kuitenkin kielletty jälkiruoka. Suklaa gastriittiin kuuluu tähän tuoteluokkaan. Miksi?

Onko mahdollista suklaata gastriitin kanssa?

Yksi gastriitin syistä on aliravitsemus. Epäsäännöllinen, mausteinen, kuivaruoka, väkevä alkoholi altistaa vatsan ”voimakkuuskokeille”, minkä vuoksi ärtynyt limakalvo reagoi usein ”kapinalla”, eli tulehduksella. Ja miten suklaa toimii gastriitin kanssa?

Akuutti gastriitti kehittyy nopeasti, siihen liittyy teräviä kipuja ja se hoidetaan noin viikossa. Tänä aikana on jopa väärin kysyä, onko suklaa mahdollista gastriitin kanssa. Makeutta pidetään raskaana tuotteena, ja pienikin annos voi lisätä kipua, aiheuttaa potilaalla oksentelua ja pahoinvointia sekä pahentaa tilannetta kokonaisuutena.

• Valitettavasti jälkiruokien ystäville ei myöskään suositella suklaata gastriittiin ilman pahenemista. Se lisää mahanesteen tuotantoa ja ärsyttää seinämiä entisestään. Tämä on erityisen vaarallista korkealla happamuudella.

Jos gastriitti ei parane, siitä tulee krooninen. Kaakaovoi ja kofeiini sekä sokeri, jotka sisältävät runsaasti suklaamakeisia, ovat haitallisia tuotteita tulehtuneille ruoansulatuselimille: ne voivat pahentaa prosessia. Tämä koskee kaikkia suklaalajikkeita, myös valkoista.

Suurin sallittu pitkä remissio on siivu tai kaksi kokonaisesta laatasta. Sinun on syötettävä se valikkoon erittäin huolellisesti, kirjaimellisesti hieman. Suklaat ovat haitallisempia, koska ne sisältävät erilaisia täytteitä, joita sairastunut vatsa ei huomaa.

Suklaa gastriittiin, jolla on korkea happamuus

Optimaalista suklaatyypin valintaa korkean happamuuden omaavalle gastriitille ei ole olemassa. Pääkriteerit tällaiselle valinnalle ovat vähimmäisrasvapitoisuus, kofeiini, happojen ja maitoainesosien puuttuminen. Toipumisjaksolle vatsa sopii paremmin muille makeisille: marmeladille, baklavalle, turkkilaiselle herkulle, toffeelle, hunajalle, hillolle. Kaikki on pieninä annoksina.

• Suklaa, jolla on gastriitti, ei sisälly ruokavalioon.

Tämä on kaakaohedelmien jalostustuote, johon on lisätty erilaisia aineosia - rusinoita, pähkinöitä, vohvelimurusia, kuivattuja hedelmiä. Sairaalle vatsalle tämä on ylimääräistä kuormitusta. Kofeiini ja teobromiini ovat erityisen epäsuotuisia: ne lisäävät ruokahalua ja mahanesteen eritystä, jota on jo liikaa ja joka ärsyttää voimakkaasti sen seinämiä.

• Haluaisin kumota joitain myyttejä suklaan vaaroista esimerkiksi hampaille.

Makeisten tiedetään olevan erinomainen kasvualusta suun bakteereille. Ja jos syöt makeisia ennen nukkumaanmenoa ja olet liian laiska pesemään hampaita, karies on taattu. Suklaa on kuitenkin erilainen, sama musta ei ole liian makea, joten tumman suklaan ja mustuneiden hampaiden yhteys on kyseenalainen. Syynä on todennäköisesti huono suuhygienia tai epätasapainoinen ruokavalio.

Lisäksi kohtuullinen annos herkkuja voi vasta-aiheiden puuttuessa vähentää sydänsairauksien riskiä, ehkäistä diabetesta ja ehkäistä masennusta. Puoli suklaalevyä päivässä lisää tehokkuutta ja mielialaa, stimuloi henkistä toimintaa ja stabiloi verenpainetta. Lopuksi tuote näyttää vaikutuksensa laadukkaana afrodisiakina.

Karvas suklaa gastriittiin

Tummaa suklaata pidetään terveellisimpänä. Makea tuote ei ole vain hyödyllinen, vaan sillä on myös lääkinnällisiä ominaisuuksia. Se sisältää enintään raastettua kaakaota (50+%) ja vähintään sokeria. Korkea laatu voidaan määrittää organoleptisesti: tällainen laatta loistaa kauniisti ja tuoksuu hyvältä.

Tumman suklaan edut ovat monipuoliset ja ovat seuraavat:

• aivojen toiminnan aktivointi;
• energiavarastojen täydentäminen;
• paineen optimointi;
• rasvanpoltto;
• alentava kolesteroli;
• sydämen toiminnan normalisointi;
• luukudoksen vahvistaminen.

Suklaa kuuluu afrodisiakkeihin. Se edistää onnellisuushormonin tuotantoa eli parantaa hyvinvointia ja mielialaa sekä vastustaa masennusta.

Valitettavasti suklaan haitat gastriitissa ylittävät hyödyt, joten ravitsemusasiantuntijat sulkivat sen voimakkaasti pois gastriitin ruokavaliosta. Tulehduksen pahenemisen yhteydessä ei vain suklaa, vaan myös muut rasvaiset makeiset eivät ole toivottavia, koska ne aiheuttavat toistuvia kipuja ja oksentelua.

Jos pidättäytyminen on sietämätöntä ja mikään elämässä ei miellytä, sinulla on varaa vähän katkeraa suklaata gastriittiin - jos jatkuva remissio ja potilas tuntee olonsa tyydyttäväksi. Tämän pitäisi olla todella pienin annos: vain 1-2 palaa kokonaisesta laattasta.

Maitosuklaa gastriittiin

Maitosuklaa pidetään sopimattomimpana gastriittiin. Se sisältää kaikki haitalliset komponentit: kaakaovoita ja -jauhetta, sokeria, rasvaista maitojauhetta. Siksi kaikki sen ylistetut ominaisuudet, jotka ovat hyödyllisiä terveelle ihmiselle, vähenevät olemattomaksi verrattuna kulutetun suklaan mahdollisiin tai todellisiin haittoihin gastriitissa.

• Meijerilajikkeet valmistetaan maitorasvoista ja sokerista. Kaakao tällaisissa tuotteissa - jopa 40%.

Terve ihminen saa syödä jopa 50 g herkkuja, gastriitti, remissiossa enintään 2 kappaletta laattoja. Samanaikaisesti on tärkeää seurata kehon reaktiota: jos röyhtäilyä, närästystä, pahoinvointia ilmenee, se tarkoittaa, että vatsa ei havaitse tällaisia makeisia.

• Vatsassa maitosuklaa aiheuttaa lisääntynyttä suolahapon tuotantoa. Näin tuotteen sisältämä kofeiini toimii. Tällainen vaikutus on erityisen vaarallinen gastriitin hyperhappomuodossa.

Rasvainen kaakaovoi ei myöskään ole dieettiruokaa. Sairaalla mahalla on vaikeuksia sulattaa rasvoja, ja tämä johtaa prosessin pahenemiseen.

Lisäaineet ja täyteaineet, joilla valmistajat perinteisesti monipuolistavat suklaatuotteita, eivät ole hyväksyttäviä tulehtuneelle elimelle. Epäilemättä se on erittäin maukasta, ja tällaiset tuotteet näyttävät esteettisesti miellyttäviltä ja juhlavilta. Karu todellisuus kuitenkin muistuttaa meitä kaikkien näiden makujen, väriaineiden, arominvahventeiden ja muiden kemikaalien vaaroista, jotka voivat heikentää jokaisen makeisia väärinkäyttävien terveyttä.

Valkoinen suklaa gastriittiin

Useista lajikkeista valkoinen suklaa gastriittiin näyttää olevan vaarattomin. Loppujen lopuksi se ei sisällä pääkomponenttia, joka tekee suklaasta todella suklaata, eikä vain yhtä makeista jälkiruoista. Valkoiset patukat eivät ole vain tyypillistä suklaan ulkonäköä: ne eivät sisällä kofeiinia, mikä tekee suklaasta haitallista gastriitille.

• Ylimääräisessä valkoisessa herkussa on kuitenkin muita haittoja, joiden vuoksi tuote suljetaan pois ruoansulatusongelmista kärsivien potilaiden ruokavaliosta. Näitä puutteita ovat korkea kaloripitoisuus ja kasviöljyjen runsaus.

Ei ihme, että valkoinen suklaa on makein ja kaloririkkain. Mutta silti, jos on jo mahdotonta luopua suklaasta lopullisesti, niin silloin tällöin voit sallia pienen osan valkoisesta lajikkeesta nauttimisen. Epäterveessä vatsassa se toimii miedommin kuin maito, varsinkin kun siihen on lisätty pähkinöitä tai alkoholipitoisia ainesosia. Sallittu annos on enintään kaksi ruutua tavallisesta suklaapatukkasta.

• Mielenkiintoista on, että suosituimpien makeisten valkoinen lajike ilmestyi ei niin kauan sitten: alle 100 vuotta sitten.

Se ei sisällä raastetta ja kaakaojauhetta, ja kaakaovoi antaa ominaisen maun. Halvoissa lajikkeissa valmistajat sekoittavat luonnollisten ainesosien sijaan aromi- ja aromilisäaineita. Kaakaon puuttuessa teobromiini ja kofeiini, joilla on tonisoiva vaikutus, puuttuvat. Näille aineille haitalliset suklaan ystävät korvaavat mielellään perinteiset patukat valkoisilla. Valitettavasti tämä vaihtoehto ei sovellu ihmisille, joilla on gastriitti.

Tumma suklaa gastriittiin

Koostumuksesta riippuen suklaa jaetaan mustaan, valkoiseen, maitoon. Nykyaikaiset valmistajat ovat luoneet reseptejä huokoisille ja sekoitettuille lajikkeille, joissa yhdistyvät kontrastivärit, sekä tuotteita diabeettisiin ja vegaanisiin tarkoituksiin. Kaikenlaisista täyteaineista ja lisäaineista voi kirjoittaa erikseen, mutta tämä ei ole artikkelin aihe.

• Kaikki ihmiset eivät erottele tummia ja mustia vaihtoehtoja, ja gastriittisen suklaan yhteydessä tämä voi olla tärkeää. Ne tunnistetaan kaakaon määrästä: pimeässä se on jopa 40%, mustassa - yli 50%.

Juuri pääainesosan korkea pitoisuus ja hieman vähemmän sokeria antavat tyypillisen katkeran maun ja tekevät luonnontuotteesta hyödyllisimmän.

Mustassa lajikkeessa on vähintään sokeria eikä maitojauhetta, mutta suuri prosenttiosuus kaakaota ja siten kofeiinia. Ja vatsa ei pidä tästä aineesta. Ei edes kuumaa suklaata. Ainoa mahdollinen vaihtoehto on syödä vain yksi tai kaksi palaa vain jatkuvan remission aikana. Sinun tulee valita laadukas tuote tunnetuista tuotemerkeistä.

• Jos silmät haluavat sitä, mutta vatsa vastustaa ja reagoi epämukavasti, niin edes sellaista minimaalista ruokavalion rentoutumista ei pidä sallia.

Tumma suklaa gastriittiin ja muihin mahalaukun sairauksiin on parasta korvata sallituilla makeisilla. Näitä ovat vaahtokarkkeja, vaahtokarkkeja, marmeladia, hilloja, hyytelöä, karamellia. Jos mahdollista, ne valmistetaan kotona käyttämällä luonnollisia ainesosia.

Hyötyjä

Suklaa on kulkenut pitkän historiallisen tien: Amerikan mantereen atsteekkien maasta - jokaiseen Euroopan maahan ja kalliista eliittijuomasta - yleisesti saatavilla olevaan kiinteään makeiseen. Meille tutut laatat ilmestyivät Englannissa ja Ranskassa 1800-luvun puolivälissä.

Flavonolit ja metyyliksantiinit ovat kaakaon aktiivisimpia komponentteja. Flavonolit ovat polyfenolirakenteita, joihin kaakaossa kuuluvat katekiini ja sen johdannaiset sekä prosyanidiinit B2, B3 ja C1. Viimeaikainen kiinnostus näitä yhdisteitä kohtaan liittyy niiden antioksidanttisiin ominaisuuksiin. [1]

Monien antioksidanttien terveyttä edistävien vaikutusten joukossa anti-inflammatoriset vaikutukset vaikuttavat lupaavilta. [2] Itse asiassa flavonolit estävät lipidien peroksidaatiota ja vaikuttavat lipidien tai lipidistä johdettujen immuunivastetta säätelevien molekyylien tuotantoon, ja ravinnon kaakaon on viime aikoina osoitettu vähentävän liikalihavuuteen liittyvää tulehdusta runsasrasvaisilla hiirillä. [3] Suklaa muuttaa suolistoflooraa samalla tavalla kuin prebiootit ja probiootit. [4]

Annos tummaa suklaata (70–85 % kaakaota) 100 kcal kohti sisältää 1,7 g kuitua, puolimakea suklaa 1,2 g ja maitosuklaa 0,6 g 100 kcal kohti. Niiden kulutus parantaa LDL:HDL-suhdetta. [5]

Vaikka suklaan lipidipitoisuus on suhteellisen korkea, kolmasosa kaakaovoin lipideistä on steariinihappoa (18:0), jota ei pidetä aterogeenisena ja jolla on neutraali kolesterolivaste ihmisillä. [6]

Tumma suklaa (70-85 % kaakaota) sisältää 36 mg magnesiumia 100 kcal annosta kohti, mikä on 9 % USA:n keski-ikäisille miehille suositellusta ruokavaliosuosituksesta (RDA), yli kolme kertaa maitosuklaan antama määrä. Magnesium on proteiinisynteesin, lihasten rentoutumisen ja energian tuotannon kofaktori. Magnesium on rytmihäiriöitä estävä ja verenpainetta alentava aine. 

Suklaa on tärkeä kuparin lähde; maitosuklaa tarjoaa 10 % kuparin RDA:sta Yhdysvalloissa 100 kcal annosta kohti, kun taas tumma suklaa tarjoaa 31 % ja kaakaojauhe 23 % ruokalusikallista kohden.

• Kuitenkin suklaa, jolla on gastriitti, on täysin sopimatonta - siitä syystä, että se aiheuttaa närästystä, pahoinvointia ja patologisten prosessien etenemistä ruoansulatuselimissä.

Suklaa parantaa vastustuskykyä, ehkäisee kariesta, hidastaa ikääntymistä, aktivoi aivojen toimintaa. Tuote, joka sisältää vähintään 50 prosenttia kaakaota, pystyy pysäyttämään pitkittyneen yskän. Tästä on vastuussa teobromiini, joka sisältää runsaasti kaakaopapuja.

Makeisten säännöllinen nauttiminen vähentää eteisvärinän riskiä, lievittää kurkkukipua, parantaa aivojen ja verkkokalvon verenkiertoa. Tämä johtaa tilapäiseen näön paranemiseen.

Suklaa neutraloi vapaita radikaaleja ja ylläpitää nuoruutta. Tälle kiinteistölle rakennetaan kokonainen kosmetologinen trendi - salongit tarjoavat toimenpiteitä suklaanaamioihin ja vartalokääreisiin, taistelevat aktiivisesti selluliittia vastaan. Lopuksi jälkiruoan maku ja aromi herättää aina positiivisia tunteita, virkistää, parantaa mielialaa ja hermoston toimintaa.

Vasta

Suklaalla on ominaisuuksia, jotka eivät ole toivottavia ylipainoisille ihmisille. Tämä on runsaasti rasvoja ja korkea kaloripitoisuus: 100 g laatta - yli 500 kcal. Se voi aiheuttaa reaktion ihmisillä, jotka ovat alttiita allergioille. Ja jopa riippuvuus - siinä tapauksessa, että "jäät koukkuun" tarpeeksi syömään puoli kiloa makeisia päivässä. Tämä ongelma koskee enemmän lapsia. Vasta-aiheet koskevat juuri sellaisia ihmisryhmiä.

• Suklaa, jolla on gastriitti, on haitallista kofeiinin vuoksi. Pidän samaa komponenttia erityisen vaarallisena miehille: se voi aiheuttaa eturauhasen suurenemista.

Vaihtoehtona suklaalle ovat ei-aggressiiviset, vähemmän rasvaiset ja makeat makeiset: toffeet, karamellikaramellit, vaahtokarkit, hyytelöt, marmeladit, vaahtokarkkeja, hilloja ja hunajaa pieninä määrinä. Diabeettiset ja halvat transrasvatuotteet eivät ole kelvollinen korvike. Kohtuuttomuus tässä asiassa uhkaa epämiellyttävillä ja vaarallisilla seurauksilla.

Mahdolliset riskit

Laadukas tuote kohtuudella ei salli mahdollisia komplikaatioita terveillä ihmisillä. On kuitenkin tuotteita, jotka kaakaovoin sijaan ovat täynnä palmu- tai kookosrasvoja. Tällainen tuote pystyy epätasapainottamaan hormonijärjestelmää, provosoimaan ylipainoa, ateroskleroosia ja muita ongelmia.

• Suklaa, jolla on gastriitti, aiheuttaa pahoinvointia, närästystä, röyhtäilyä, kipua ja muita epämiellyttäviä oireita ruoansulatuselimistä.

Komplikaatiot allergisten ilmentymien muodossa ovat mahdollisia. Kun hälyttäviä oireita ilmaantuu, herkut on hävitettävä. Harvoin, mutta riippuvuus voi kehittyä - johtuen siitä, että tuotteella on huumeen kaltainen vaikutus.

Ruoansulatusongelmissa ihmisen on kiellettävä itseltään monet tottumukset. Suosikkimakeiset: leivonnaiset, makeiset, suklaa gastriittiin ja haimatulehdukseen ovat epäterveellisiä ruokia, joten ne katoavat ruokavaliosta, jotain väliaikaisesti ja jotain ikuisesti. Mutta hyvä uutinen on, että voit aina löytää makean vaihtoehdon. Meidän tapauksessamme nämä ovat ei-suklaajälkiruokia: hyytelö, vaahtokarkki, marmeladi, toffee, karamelli tai hunaja.