Happamuutta vähentävät elintarvikkeet

Suolahappo luo normaalisti suotuisat olosuhteet ruoansulatukselle, poistaa haitallista mikrobiflooraa ja stimuloi ruoan poistumista mahalaukusta suolistoon. Korkea happamuus on poikkeama ruoansulatuskanavan toiminnassa, joka ilmenee närästyksenä. Syyt ovat erilaisia, ja vain lääkäri voi määrittää ne. Hoitoa määrätessään asiantuntija suosittelee ehdottomasti ruokavaliota, joka sisältää tuotteita, jotka vähentävät happamuutta.

Mitkä ruoat vähentävät happamuutta?

Kun happoa on liikaa, ruoalla ei ole aikaa neutraloida sitä. Hapan ympäristö aiheuttaa limakalvojen tulehduksen, joka ilmenee kipuna, turvotuksen tunteena, röyhtäilynä ja närästyksenä. Potilaalla on kysymys: onko mahdollista jotenkin poistaa epämiellyttävä ilmiö ilman lääkkeitä, mutta happamuutta vähentävien tuotteiden avulla, ja mitkä tuotteet vähentävät mahalaukun sisällön happamuutta?

• On tunnettua, että tuotteet, joilla on peittävä ja suojaava vaikutus, pysäyttävät nopeasti hapon haitallisen vaikutuksen mahalaukun seinämiin. Näitä ovat vihreä tee, hunaja, hyytelö, helmiohra, mannasuurimot ja riisipuuro.

Yksinkertainen menetelmä on käyttää kaurapuuroa kuidun lähteenä. Raastettujen pähkinöiden ja hunajan lisääminen puuroon tekee seoksesta ravitsevan, kuorruttavan tuotteen, joka vähentää happamuutta ja stimuloi suoliston toimintaa.

Kansanmenetelmät happamuuden vähentämiseksi perustuvat luonnollisista ainesosista valmistettuihin resepteihin: yrtteihin, pähkinöihin, hunajaan, propolikseen, soodaan. Yrtteistä erityisen hyödyllisiä ovat minttu, mäkikuisma, kehäkukka, nokkonen, sappirappi ja valkoviinillä maustettu timjami.

• Happamuutta säädetään seuraavan reseptin mukaan valmistetulla seoksella: 100 g nokkosenlehtiä ja omenankuoria kaadetaan 1 litraan vedellä laimennettua viinietikkaa (1:1). Anna hautua kaapissa tai ruokakomerossa 3 viikkoa, jolloin muodostuu entsyymeillä ja B-vitamiineilla rikastettua nestettä. Tällainen juoma alentaa happamuutta ja vaikuttaa myönteisesti ruoansulatukseen.

Epämiellyttäviä oireita on mahdollista lievittää jonkin aikaa, mutta tärkein tehtävä on selvittää ja poistaa niiden syyt. Tällaisten oireiden yhteydessä gastroenterologi diagnosoi useimmiten "gastriitin" ja määrää ruokavalion lisäksi hoitojakson erityisillä lääkkeillä.

Terveellisiä ruokia gastriittiin, jolla on korkea happamuus

Kasvisruoat, jotka vapauttavat emästä ruoansulatuksen aikana ja neutraloivat kemiallisesti ylimääräistä happoa, katsotaan hyödyllisiksi korkean happamuuden omaavan gastriitin hoidossa. Suosittuja hedelmiä ovat puolukat, luumut ja ruusukaalit. Soijakastike on hyödyllinen happamuutta vähentävistä entsyymituotteista, koska se edistää proteiinien hajoamista ja imeytymistä.

Yksi ruokavalion edellytyksistä korkean happamuuden saavuttamiseksi on hiilihydraattipitoinen, runsaskuituinen ruoka. Se ylläpitää proteiini-hiilihydraattitasapainoa ja sisältää hyödyllisiä A- ja B1-vitamiineja. Herkät keitot, hyytelöt, maitopuurot ja keitot ovat etusijalla "gastriitti"-valikossa. On suositeltavaa syödä päivittäin puuroja, pastaa, kala-, siipikarja- ja liharuokavaihtoehtoja. Suositellaan myös:

• Vihannekset – keitetyt, haudutetut, uunissa paistetut, salaatinkastikkeen muodossa. Persilja ja tilli ovat hyödyllisiä ruokahalun herättämiseen.
• Ohuet keitot, höyrytetyt lihapullat ja vähärasvaisesta jauhelihasta tehdyt leikkeet, hyytelöt tai täytetyt kalat.
• Ruokavaliotyypit makkarat, merenelävät.
• Hapanmaito, vähärasvainen kefiiri, vähän vähärasvaista maitoa.
• Hedelmiin kuuluvat makeat omenat, kypsät päärynät, banaanit, mansikat ja vadelmat.
• Juomiin kuuluvat hyytelö, tuoreet hedelmät ja ruusunmarjahaudukkeet.
• Karkeasta jauhosta tehty leipä.
• Happamuutta vähentäviä makeita tuotteita ovat hunaja ja hillo.

On tärkeää noudattaa rutiinia ja syödä päivittäin samaan aikaan 4–5 kokonaista ateriaa ilman välipaloja. Et voi syödä "liikkeellä ollessasi"; syödessäsi sinun tulisi keskittyä prosessiin häiriintymättä televisiosta tai lehdistä. Lukeminen tai musiikin kuuntelu on paljon hyödyllisempää syömisen jälkeen rentoutumisen ja ruoansulatuksen parantamisen kannalta.

Ruoka on pureskeltava huolellisesti eikä saa syödä liikaa. Ruoan tulisi olla yksinkertaista, sillä runsas määrä aineksia ruoassa vaikeuttaa ruoansulatusta.

Sallitut ruoat gastriittiin, jolla on korkea happamuus

Sallitut tuotteet gastriitin hoitoon, jossa on korkea happamuus, on suunniteltu neutraloimaan ylimääräistä happoa ja parantamaan ruoansulatusta. Seuraavia ruokia ja tuotteita suositellaan happamuuden vähentämiseksi:

• "ei kovin tuoretta" leipää, keksejä, kuivia keksejä;
• sose;
• kuoritut tomaatit;
• vasikanliha, valkoinen liha, naudanliha;
• happamattomat hedelmät ja marjat;
• paistetut omenat;
• pastilli, vaahtokarkit;
• kerma, kotitekoinen raejuusto;
• höyrytettyjä, keitettyjä jokikaloja;
• mereneläviä;
• kasviöljyt, voi – pieninä määrinä;
• höyrytetty munakas, pehmeäksi keitetty muna;
• vihannesmehut;
• juomat – hedelmäjuoma, hyytelö, kevyt tee, kaakao.

Maun parantamiseksi sopivat hyvin aromaattiset vihreät (tilli, persilja) sekä vanilja ja kaneli. Juomilla on tärkeä rooli. Hunaja ja hunajavesi, jotka juodaan puolitoista tuntia ennen ateriaa, vähentävät happamuutta, lisäävät vastustuskykyä ja parantavat vaurioituneita limakalvoja. Ruusunmarjan keittäminen stimuloi ruokahalua. Puhdas vesi poistaa myrkkyjä.

Lue myös:

• Ruokavalio gastriittiin, jolla on korkea happamuus
• Hedelmät gastriittiin, jolla on korkea happamuus

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Kielletyt ruoat gastriitin hoitoon, jolla on korkea happamuus

Terapeuttisen ruokavalion tavoitteena on hidastaa ruoansulatusnesteen eritystä mahassa. Siksi kiellettyjen tuotteiden luetteloon korkean happamuuden omaavan gastriitin hoidossa kuuluvat ne, jotka sisältävät uuttoaineita, välttämättömiä yhdisteitä ja oksaalihappoa. Vaarana on, että ne aktivoivat haiman ja erittävät suolahappoa. Kiellettyihin tuotteisiin kuuluvat seuraavat:

• Merikalaruokia, säilykkeitä.
• Lämmintä leipää, voitaikinoita, täyteläisiä leivonnaisia, makeisia.
• Rasvainen liha ja sisäelimet, makkarat, säilykeliha.
• Rasvaiset maitotuotteet, kovat juustot.
• Vahvat liemet, runsasjuomaiset nestemäiset ruoat.
• Munat - kovaksi keitettyjä ja paistettuja.
• Pavut, sienet, happamat marjat.
• Mausteiset ja lehtivihannekset (retiisit, valkosipuli, suolaheinä).
• Tuliset kastikkeet, pikaruoka, mausteseokset.
• Hiilihapotetut juomat, hyllystabiilit tuotteet, joissa on runsaasti säilöntäaineita.

Alkoholi, kahvi ja liian kuuma tai liian kylmä ruoka ovat haitallisia tulehtuneelle vatsalle. Rajoitukset koskevat myös öljyä ja suolaa.

Runsaskaloriset, friteeratut ruoat ja hiilihapotetut juomat ovat vaarallisia, koska ne hajoavat nopeasti eivätkä neutraloi mahalaukun sisältöä. Sen sijaan ruoka tulisi valmistaa tuotteista, jotka vähentävät happamuutta: puuroa, keittoja, kasvissoseita, höyrytettyjä kalakakkuja, kefiiriä, teetä ja kuivattuja hedelmäjuomia.

Hyperhappogastriitin oireita ei pidä sivuuttaa tai lievittää kalsiumtableteilla. Jatkuvan närästyksen vuoksi ongelma pahenee ja siihen liittyy mahahaavoja. Tällaisten seurausten välttämiseksi on tärkeää syödä asianmukaisesti, käyttää happamuutta vähentäviä tuotteita, käydä asiantuntijan tarkastuksessa ja tarvittaessa suorittaa hoitojakso.