Kasvikset, jotka lisäävät hemoglobiinia

Nykyään on olemassa monia rautaa sisältäviä lääkkeitä, jotka auttavat nostamaan hemoglobiinitasoja. Mutta kemian lisäksi voit nostaa hemoglobiinia myös luonnollisella tavalla, esimerkiksi muuttamalla ruokavaliotasi. Lisäksi rautaa sisältävien lääkkeiden käyttö voi johtaa hemoglobiinitasojen voimakkaaseen nousuun, mikä myös vaikuttaa negatiivisesti terveyteemme (lisää tartuntatautien, kasvainten jne. kehittymisen riskiä).

Kasvituotteet voivat myös olla raudan lähde.

Esimerkiksi hemoglobiinia lisääviä vihanneksia ovat punajuuret, porkkanat, perunat, tomaatit, pinaatti ja kurpitsa.

Milloin hemoglobiini voi laskea?

Hemoglobiini voi laskea useista syistä.

Yleisimmät syyt hemoglobiinin laskuun veressä ovat hormonaalinen epätasapaino, kohdun verenvuoto, suuri verenhukka synnytyksen tai leikkauksen aikana.

Epätasapainoinen ravitsemus ja stressi vaikuttavat myös hemoglobiinitasoihin. Ne, jotka noudattavat säännöllisesti erilaisia dieettejä laihtuakseen, ovat vaarassa.

Hemoglobiinitasojen lasku voi johtua siitä, että raudan imeytyminen suolistossa häiriintyy tulehdusprosessien tai kirurgisten toimenpiteiden seurauksena.

Lisäksi alhainen hemoglobiini voi olla synnynnäinen ja kehittyy usein vanhuudessa.

Veren hemoglobiinipitoisuus on erilainen miehillä ja naisilla.

Miehillä normin katsotaan olevan 130–170 g/l ja naisilla 120–150 g/l.

Alhainen hemoglobiinitaso johtaa hapenpuutteeseen kudoksissa ja elimissä. Alhaisen hemoglobiinin oireita ovat heikkous, hengenahdistus, huimaus (pyörtyminen), sydämen sivuäänet, viileät kädet ja jalat (jatkuvasti) sekä kalpea iho. Alhaisen hemoglobiinin myötä huulille voi ilmestyä halkeamia, kynnet voivat haurastua ja hiukset voivat irrota.

Ihmisen tulisi saada 1,5 mg rautaa päivässä. Sekä lääkärit että ravitsemusterapeutit väittävät kuitenkin, että kehomme pystyy imemään vain 10 % ruoasta saamastaan raudasta, joten suositellaan 15 mg:n päivittäistä saantia.

Uskotaan, että paras raudan lähde ihmisille on eläinproteiinit, koska niiden sisältämä rauta imeytyy hyvin elimistöön. On syytä huomata, että eläintuotteista saatava rauta imeytyy paljon paremmin C-vitamiinin kanssa, jota saa hedelmistä ja vihanneksista. Lisäksi maitotuotteet, jotka hidastavat raudan imeytymistä, tulisi nauttia erikseen. Myös tee tai kahvi aterioiden aikana vähentävät raudan imeytymistä elimistöön.

Kasviperäisten tuotteiden sisältämä rauta imeytyy hieman huonommin (jopa 7 %) kuin eläinperäisistä tuotteista. Vaikka sekä eläin- että kasviperäisissä tuotteissa on melko paljon rautaa, sen imeytymiseen vaaditaan tiettyjä olosuhteita (munat, pinaatti).

Mitkä vihannekset lisäävät hemoglobiinia?

Alhaisen hemoglobiinin kanssa on suositeltavaa kuluttaa enemmän eläinperäistä ruokaa (proteiineja), mikä edistää helposti sulavien rautayhdisteiden - munien, raejuuston, maksan, punaisen lihan jne. - muodostumista.

Lisäksi ruokavalioon on tarpeen sisällyttää hemoglobiinia lisääviä vihanneksia.

Raudanpuutteeseen hyödyllisin on punajuuri, jota voi syödä paitsi keitettynä myös raakana. Lisäksi vastapuristettu punajuurimehu auttaa nostamaan hemoglobiinia (puoli lasillista 1-2 kertaa päivässä).

Porkkanat sopivat myös hyvin raudanpuutteeseen. Kasvista syödään pääasiassa tuoreena, ja sitä lisätään salaatteihin. Keitettyjä porkkanoita suositellaan pahanlaatuisten kasvainten ja dysbakterioosin hoitoon. Tuore porkkanamehu lisää hemoglobiinia melko hyvin, erityisesti yhdessä punajuuren kanssa (1:1, 1-2 kertaa päivässä).

Raudan lisäksi porkkanat sisältävät magnesiumia, kuparia, kobolttia, sinkkiä, kaliumia, fosforia jne.

Porkkanat sisältävät vitamiineja (PP, B, K, C, E), karoteenia ja eteerisiä öljyjä.

Tomaateilla on positiivinen vaikutus ihmisveren koostumukseen, ne eivät ainoastaan täydennä verta hyödyllisillä aineilla, vaan myös estävät verihyytymien muodostumisen. Tomaatteja voidaan kuluttaa paitsi tuoreina, näiden vihannesten monet hyödylliset ominaisuudet säilyvät lämpökäsittelyn jälkeen.

Perunat ovat myös runsaasti rautaa, sekä kaliumia, fosforia, magnesiumia ja kalsiumia. Ne sisältävät vitamiineja (B-, D- ja E-ryhmät) ja orgaanisia happoja (omenahappo, sitruunahappo, kahvi jne.). Alhaisen hemoglobiinipitoisuuden omaaville suositellaan tuoreen perunamehun juomista puoli tuntia ennen aterioita (puoli lasillista 2–3 kertaa päivässä). Mehun valmistukseen on parempi käyttää punaisia perunoita.

Kesäkurpitsa sisältää merkittävän määrän rautaa, magnesiumia ja kaliumia. Se sisältää myös C-vitamiinia, joka, kuten mainittiin, edistää raudan imeytymistä. Tuoreesta kesäkurpitsamehusta yhdessä vastapuristetun peruna- tai porkkanamehun kanssa on suurin hyöty. Kesäkurpitsamehulla on rauhoittava vaikutus, se parantaa suoliston peristaltiikkaa (virtsatulehduksessa mehua ei suositella väärinkäytettäväksi).

Hemoglobiinia lisäävät vihannekset, vaikka ne sisältävät paljon vähemmän rautaa kuin esimerkiksi maksa tai punainen liha, ovat hyviä syödä raudanpuutteella. Niiden sisältämät kuidut, vitamiinit ja mikroelementit auttavat parantamaan kehon yleistä tilaa sekä parantamaan suoliston toimintaa, mikä ei ole tarpeetonta alhaisen hemoglobiinin kanssa.

Kasvismehuilla on rikas koostumus, ja lisäksi ne imeytyvät nopeasti ja lähes kokonaan. Mehuja suositellaan juotavaksi 2–3 kertaa päivässä ja ne on valmistettava juuri ennen käyttöä. On hyvä valmistaa cocktaileja useista vihanneksista, esimerkiksi peruna- tai porkkanamehusta kesäkurpitsan tai kurpitsan kanssa, punajuuri- ja porkkanamehusta. Yleensä suhteet ovat 1:1. On myös suositeltavaa antaa vastapuristetun punajuurimehun seistä 20–30 minuuttia ennen käyttöä.