Liharuoka aiheuttaa sydänsairauksia

Brittiläiset tiedemiehet ovat julkaisseet yli viisitoista vuotta sitten aloitetun kokeen tulokset. Tutkimuksen aiheena oli aikuisen ruokavalioon kuuluvien tuotteiden ja sydänsairauksien välisen suhteen selvittäminen. Tammikuussa 2013 englantilaiset ja skotlantilaiset tiedemiehet ilmoittivat, että ihmiset, jotka tietoisesti kieltäytyivät syömästä eläinperäistä ruokaa, kärsivät sydämen vajaatoiminnasta huomattavasti harvemmin.

Oxfordin yliopiston lääkärit väittävät, että ihmisillä, jotka syövät eläinproteiinia päivittäin, on lisääntynyt riski joutua sairaalahoitoon sydän- ja verisuonitauteihin. Prosenttiosuuksina ero on yli 30 %: tämä on luku, jota tiedemiehet mainitsevat sanoessaan, että kasvissyöjät ovat vähemmän alttiita sydän- ja verisuonitaudeille.

Sydänsairaudet ovat nykymaailman vitsaus. Monissa kehittyneissä maissa sydän- ja verisuonisairaudet ovat johtava ennenaikaisen kuoleman ja potilaiden päivittäisen sairaalahoidon syy. Kuolemaan johtaneiden tapausten suuren määrän vuoksi päätettiin tehdä tällainen tutkimus. Pelkästään Englannissa sydänsairauksiin kuolee vuosittain noin 40 000 ihmistä.

Tutkimuksesta tuli yksi suurimmista tapahtumista brittiläisen lääketieteen historiassa: viidentoista vuoden ajan tutkijat tarkkailivat yli 45 000 aikuisen terveyttä, joista merkittävä osa (yli 30 %) oli aluksi vakuuttuneita kasvissyöjistä. Kokeen aikana vapaaehtoiset osallistujat vastasivat säännöllisesti kysymyksiin elämäntavastaan, ravinnostaan, urheilusta ja muusta fyysisestä aktiivisuudestaan sekä huonoista tavoistaan. Lähes kaikki osallistujat ottivat säännöllisesti verikokeita, jotta lääkärit voisivat tarkistaa heidän kolesterolitasonsa.

Kokeen jälkeen tutkijat saivat yksityiskohtaista tietoa vapaaehtoisten terveydestä. Koko tutkimuksen aikana lääkärit kirjasivat 1 250 sydänsairaustapausta, joista 198 johti kuolemaan. Tulos osoitti, että vain 180 potilaista oli kasvissyöjiä, minkä ansiosta tutkijat pystyivät päättelemään, että ravitsemus voi vaikuttaa sydämen terveyteen.

Lisätutkimukset ovat osoittaneet, että ihmisillä, jotka ovat luopuneet eläinperäisen ruoan syömisestä, on paljon alhaisemmat veren kolesterolitasot, mikä vähentää sairastumisriskiä moninkertaisesti. Lisäksi kasvissyöjillä on paljon pienempi todennäköisyys sairastua diabetekseen ja he kärsivät hyvin harvoin liikalihavuudesta. Kävi ilmi, että kasvissyöjät, jopa huonoista tavoista huolimatta, ovat sydänsairauksien suhteen "vastustuskykyisempiä" kuin ne, jotka syövät lihaa, mutta elävät terveellisiä elämäntapoja.

Kaikista lihasta luopumisen näkyvistä hyödyistä huolimatta tiedemiehet ovat huomauttaneet, että kasvissyöntiä tulisi suhtautua vakavasti ja harkiten. Äkillinen lihan ja kalan kieltäytyminen voi aiheuttaa stressiä keholle, joka on tottunut tiettyyn ruokaan vuosien varrella. Jos päätät luopua eläinproteiinista, sinun kannattaa ensin miettiä tuotteita, jotka voivat korvata sen kokonaan, jotta vältetään vitamiinien puutos ja ravintoaineiden puute kehossa.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]