Proteiinipitoisten elintarvikkeiden liiallinen kulutus johtaa ennenaikaiseen kuolemaan.

Kalifornialainen tutkimusryhmä on havainnut, että lihan ja juuston syöminen aiheuttaa vakavaa haittaa elimistölle, jota voidaan verrata tupakointiin. Tällaiset tuotteet ovat erityisen vaarallisia keski-ikäisille, sillä tutkijat uskovat, että eläinproteiini lisää ennenaikaisen kuoleman riskiä nelinkertaisesti.

Tutkimuksen tuloksena tutkijat päättelivät, että runsaasti eläinproteiinia sisältävä ruokavalio aiheuttaa lähes saman terveysuhan kuin nikotiini. Tutkimusryhmä analysoi noin seitsemäntuhatta yli viisikymmentävuotiasta ihmistä, jotka kaikki osallistuivat kansalliseen terveys- ja ravitsemustutkimukseen. Analyysin tuloksena tutkijat havaitsivat, että ihmisillä, jotka kuluttavat paljon proteiinia (20 % päivittäisestä kalorien saannista), on neljä kertaa suurempi todennäköisyys sairastua diabetekseen ja syöpään. Yleisesti ottaen tutkijat totesivat, että kuolleisuus tässä tapauksessa kaksinkertaistuu.

Tutkijat ovat myös todenneet, että kasviproteiinit eivät aiheuta elimistölle yhtä paljon haittaa kuin eläinproteiinit. Asiantuntijoiden mukaan ruoana nautittuna proteiini vaikuttaa kasvuhormonin tuotantoon, joka auttaa ylläpitämään aineenvaihduntaa aikuisilla, mutta lisäksi proteiini edistää syöpäsolujen kasvua.

65 vuoden iän jälkeen elimistö kokee proteiinin puutetta, joten proteiinipitoisten ruokien syöminen tässä iässä on välttämätöntä terveyden ylläpitämiseksi.

Stephen Simpsonin johtama australialainen tiedemiesryhmä teki toisen tutkimuksen tällä alueella. Asiantuntijat pitivät useita satoja jyrsijöitä 25 erilaisella ruokavaliolla ja havaitsivat, että proteiinipitoinen ja vähähiilihydraattinen ruokavalio johtaa ruokahalun heikkenemiseen ja ihonalaisen rasvan kertymiseen. Tutkijat puolestaan panivat merkille umpieritys- ja sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien kehittymisen sekä lyhyemmän elinajanodotteen. Suurin terveyshaita on runsasrasvainen ruokavalio. Hiilihydraattipitoinen ruokavalio pidentää elinajanodottetta, mutta tällainen ruokavalio ei edistä painonpudotusta. Asiantuntijat suosittelevat proteiinipitoisten ruokien kulutusta enintään 10 % päivittäisestä kalorien saannista.

Asiantuntijat huomauttavat, että ihmiset, jotka päättävät noudattaa dieettiä ja rajoittaa tiettyjen ruokien kulutusta, saattavat kohdata useita psykologisia ongelmia. Jyrkkä ruokavalion rajoittaminen voi laukaista eräänlaisen kehon puolustusreaktion, jonka seurauksena se alkaa "vaatia" enemmän ruokaa ja seurauksena voi olla romahdus. Ruokavalion hallinnan menettämisen syynä voi olla myös alhainen motivaatio.

Ihminen, joka päättää noudattaa dieettiä, asettaa tietoisesti kehonsa rajoituksiin, mikä voi lopulta johtaa negatiivisiin seurauksiin (stressi, hermoston häiriöt). Laihdutuksen aikana ihmiskeho kokee stressiä totutellessaan uuteen ruokavalioon ja tiettyjen tuotteiden rajoituksiin, ja tämä voi aiheuttaa vakavia hermoston häiriöitä.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]