Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Monet sydän- ja verisuonitautikuolemat liittyvät epätasapainoiseen ruokavalioon.
Viimeksi tarkistettu: 02.07.2025
Euroopassa kuolee vuosittain 1,55 miljoonaa ihmistä huonon ravitsemuksen vuoksi. Tämä on johtopäätös Friedrich Schillerin yliopiston Jenassa, kestävän maatalouden ja elintarviketalouden instituutin (INL) ja nutriCARD-osaamisklusterin äskettäin tekemästä tutkimuksesta.
Tutkijat analysoivat ruokavalion merkitystä sydän- ja verisuonisairauksiin liittyvään kuolleisuuteen vuosina 1990–2019 ja julkaisivat löydöksensä European Journal of Preventive Cardiology -lehdessä.
Tutkimuksessa havaittiin, että joka kuudes kuolema Euroopassa voidaan yhdistää epätasapainoiseen ruokavalioon. ” Sydän- ja verisuonitautien tapauksessa noin kolmannes kuolemista liittyy huonoon ravitsemukseen”, selittää Therese Pörschmann, tutkimuksen pääkirjoittaja ja tohtoriopiskelija Jenan yliopiston ravitsemusbiokemian ja -fysiologian laitoksella.
Tutkimuksen mukaan EU:n 27 jäsenvaltiossa tapahtuu noin 600 000 ennenaikaista kuolemaa, joista noin 112 000 Saksassa. Prosenttiosuuksina mitattuna suurin osa eurooppalaisista kuolee ravitsemukseen osittain liittyviin sydän- ja verisuonitauteihin Slovakiassa (48 %) ja Valko-Venäjällä (47 %). Alhaisin prosenttiosuus on Espanjassa (24 %). Saksassa 31 % kaikista sydän- ja verisuonisairauksiin kuolevista johtuu epätasapainoisesta ruokavaliosta.
Tutkimus osoittaa myös, millä ruokavaliotekijöillä oli suurin vaikutus ennenaikaiseen kuolemaan. ”Valitettavasti syömme aina samoja ruokia joko liian vähän tai liikaa”, Pörschmann sanoo. Erityisesti täysjyväviljojen ja palkokasvien riittämätön kulutus sekä liiallinen suolan ja punaisen lihan kulutus vaikuttavat kielteisesti.
Kolmasosa kuolemista on alle 70-vuotiaita
Myös sydän- ja verisuonitautien tyyppiä sekä sukupuoli- ja ikäryhmittäin tapahtuvaa jakautumista tutkittiin. Useimmat kuolemat johtuivat iskeemisestä sydänsairaudesta, kuten sepelvaltimotaudista, jota seurasivat aivohalvaukset ja hypertensiivinen sydänsairaus.
Noin 30 % kaikista ennenaikaisista kuolemista tapahtui alle 70-vuotiailla. Tutkijat tarkastelivat yhteensä 13 erilaista sydän- ja verisuonitautia ja 13 erilaista ruokavalioon liittyvää tekijää.
Ruokavalion todellinen vaikutus on todennäköisesti vielä suurempi.
”Tutkimuksessa ei oteta huomioon sellaisia tekijöitä kuin alkoholin kulutus ja liiallinen energiansaanti, jotka voivat aiheuttaa liikalihavuutta ja tyypin 2 diabetesta ”, selittää professori Stefan Lorkowski Jenan yliopiston ravitsemustieteiden laitokselta.
”Nämä ovat myös tärkeitä sydän- ja verisuonitautien riskitekijöitä”, lisää tohtori Toni Meyer Hallen kestävän maatalouden ja elintarviketalouden instituutista. ”Siksi todellinen kuolleisuus sydän- ja verisuonitauteihin, joka johtuu osittain epätasapainoisesta ruokavaliosta, on todennäköisesti huomattavasti korkeampi.”
Ruokavalioon osittain liittyvien sydän- ja verisuonitautien osuus on kasvanut vuodesta 2019 lähtien
Analyysissä käytettiin tietoja Global Burden of Disease Study -tutkimuksesta ja tarkasteltiin yhteensä 54 maata Länsi-, Itä- ja Keski-Euroopassa sekä Keski-Aasiassa, jotka WHO ryhmittelee "Euroopan alueeksi".
EU-maiden ja muiden Euroopan maiden lisäksi siihen kuuluu useita Lähi-idän ja Keski-Aasian maita, kuten Armenia, Azerbaidžan, Israel, Kazakstan, Kirgisia, Venäjä, Tadžikistan, Turkki, Turkmenistan ja Uzbekistan.
Vaikka ruokavalioon osittain liittyvien kuolemien määrä kasvaa maailmanlaajuisesti väestönkasvun ja pidentyneen elinajanodotteen vuoksi, niiden osuus kokonaiskuolemista on laskussa.
"Vuoteen 2015 asti ruokavalioon osittain liittyvien sydän- ja verisuonitautien osuus oli tasaisesti laskenut. Vuodesta 2019 lähtien nämä luvut ovat kuitenkin jälleen hieman nousseet", sanoo professori Lorkowski.
Viimeisimmät tulokset korostavat jälleen kerran tasapainoisen ruokavalion suurta ennaltaehkäisevää potentiaalia sydänterveydelle. "Saksassa meillä on vielä paljon parantamisen varaa ja voisimme estää monia ennenaikaisia kuolemia."