Ravitsemuksen periaatteet: happo-emästasapaino

Varhaislapsuudesta vanhuuteen meidän on tehtävä valintoja. Nämä valinnat voivat olla spontaaneja, tiedostamattomia tai harkittuja ja tasapainoisia, mutta joka tapauksessa elämämme riippuu suoraan siitä, mitä valitsemme ruoassa. Teemmekö tämän valinnan terveyden eduksi vai haitaksi.

Kun ihmisen keho on fyysisessä, henkisessä ja hengellisessä tasapainossa, hänen on helppo tehdä valintoja. Päivittäinen ketju jatkuvia, oikeita päätöksiä johtaa terveelliseen elämäntapaan.

Ruoka on energianlähde, josta keho päivittäin ammentaa voimaa uusien solujen rakentamiseen, nälän tyydyttämiseen ja kaikkien ihmiselinten ja -järjestelmien moitteettoman toiminnan varmistamiseen. Näin ollen ruoka on perusta, jonka luomme terveelle ja pitkälle elämälle. Ja vain meistä riippuu, kuinka vahva se on. Ei ole epäilystäkään siitä, että ihminen on monimutkaisin kaikista luoduista organismeista maan päällä. Sisällämme on kokonainen tehdas. Ainoa kysymys on, toimitammeko korkealaatuisia raaka-aineita rakentamiseen?

Kuvittele, ettet tietenkään ehtinyt syödä aamiaista, aamukiire töihin, kenelläpä sitä ei olisi. Lounaaksi söit jotenkin välipalan jollain, katsomatta ylös tietokoneen näytöltä, ja illalliseksi tyydytit koko päivän nälkäsi, etkä terveellisimmällä ruoalla. Ja millaista rakennusmateriaalia lähetit kehollesi? Ei yhtään!

Ihmiskeho ei voi pysähtyä odottamaan korkealaatuisten raaka-aineiden saapumista; kaikkien prosessien on tapahduttava jatkuvasti, mikä tarkoittaa, että sen on työskenneltävä sen kanssa, mitä sillä on. Ei ole syyttä sanonta: "Olet mitä syöt." Fyysinen ja henkinen hyvinvointimme liittyy suoraan kuluttamamme ruoan laatuun.

Tämän saavuttamiseksi ruoan on oltava helposti sulavaa, ravitsevaa, tuttua mutta monipuolista, maukasta, vastaavan elimistön energiankulutusta ja luovan kylläisyyden tunteen pieninä määrinä.

Kun kehosta puuttuu jotakin, tunnemme itsemme väsyneiksi ja huonovointiseksi. Tämä on ensimmäinen merkki epätasapainosta tai toisin sanoen sairaudesta.

Mitä tiedämme "happo-emästasapainon" käsitteestä? Todennäköisesti monille tulee heti mieleen pahamaineinen purukumin mainos. Mutta itse asiassa kehon happo-emästasapainosta ajateltiin jo antiikin aikoina.

Viisaat ihmiset pyrkivät tasapainottamaan ruokavaliotaan. Esimerkiksi joogit jakoivat ruoan emäksiseen ja happamaan.

Mitkä ruoat ovat emäksisiä? Näitä ovat tuore raejuusto, maito. Parsakaali, porkkanat, avokado, maissi, banaani, pinaatti, salaatti, munakoiso, kurpitsa, punajuuri, peruna, kesäkurpitsa. Vadelmat, vesimeloni, mango. Mustajyväleipä.

Happamia ruokia ovat leivonnaiset, pähkinät ja kasviöljy. Happamia marjoja, tomaatteja, valkosipulia, sipulia, suolaheinää ja palkokasveja. Suklaatuotteita, juustoa, sieniä ja luonnonmehuja.

Hapan ruoka tukkii elimistön, sitä on vaikea sulattaa, ja vatsaan joutuessaan se hajoaa kemiallisiksi alkuaineiksi ja happamoittaa elimistön. Tämä uhkaa häiritä elimistön aineenvaihduntaa ja solujen uudistumista, mikä johtaa ennenaikaiseen ikääntymiseen.

Myös ulkoiset tekijät vaikuttavat merkittävästi happamuuteen: raskas fyysinen rasitus, tupakointi, huumeet, lääkkeet, shampoiden ja ihonhoitotuotteiden myrkyt jne. sekä stressi, joka on happamuuden ja siten sairauksien pääasiallinen aiheuttaja kehossamme. 70 % emästä ja 30 % happoa – tämä tasapaino on ihanteellinen.

Jokainen ihminen luo oman elämänsä, älä unohda sitä! Tee valinta itsesi ja kehosi hyväksi, äläkä saastuta sitä tarpeettomalla, raskaalla ruoalla.

Valitsemalla oikeanlaisen ja terveellisen ruoan annamme kehollemme kaikki tarvittavat mikro- ja makroelementit.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]