Karkki tai kepponen: kurpitsaterapia Halloweenia varten

Halloween lähestyy ja koputtaa oviamme 31. lokakuuta. Monet eivät juhli tätä muinaista kelttiläistä juhlaa, mutta on niitä, jotka haluavat pitää hauskaa muuttumalla joksikin pahaksi hengeksi tai hirviöksi.

Luonnollisesti juhlan pääsymboli on kaunis kurpitsa, joka on saanut kaikenlaisia muotoja taitavien käsityöläisten käsissä. Mutta kurpitsa ei ole vain koriste-esine, vaan myös erittäin hyödyllinen vihannes, jota kannattaa valmistaa juuri oikeaan aikaan ja joka ehkäisee monia vaivoja.

Aloitetaan sillä, että Halloween on makeisten juhla, mikä tarkoittaa, että on olemassa vaara liioitella sokerin kanssa, mikä voi johtaa epämiellyttäviin seurauksiin, joten hauskaa on hauskaa, mutta kohtuus on silti syytä noudattaa.

Jotta keho ei järkyttyisi makeisten määrällä, on parempi nauttia tumman suklaan mausta, joka on runsaasti antioksidantteja sisältävää ja jolla on hyödyllinen vaikutus sydämeen. Älä myöskään innostu liikaa makeista hiilihapotetuista juomista, vaan on parasta korvata ne luonnollisilla mehuilla. Lisäksi useimmat Halloween-makeiset perustuvat omenoihin, joita voi syödä tuoreina tai valmistaa niistä erilaisia herkkuja.

Kurpitsasta voi tehdä paljon herkullisia ruokia: kasvispataa, kurpitsasalaatteja, keittoja, lisukkeita ja pannukakkuja sekä kompotteja ja mehuja.

Jos et ole koskaan himoinnut tätä ihanaa oranssia vihannesta, kokeile leipoa piirakka, joka varmasti yllättää sinut täyteläisellä maullaan. Karpalot, omenat ja kvitteni sopivat hyvin kurpitsan kanssa. Voit myös tehdä kurpitsasta hilloa ja säilykkeitä.

Itse asiassa harvat tietävät tämän vihanneksen arvosta, ja todennäköisesti vain ne, jotka syövät kurpitsaa osana ruokavaliota, osaavat arvostaa sen hyödyllisiä ominaisuuksia. Mutta itse asiassa se ansaitsee olla läsnä pöydissämme useammin.

Kuvittele, kurpitsa sisältää kolme kertaa enemmän beetakaroteenia kuin maksa, ja porkkanat – viisi kertaa enemmän! Beetakaroteeni muuttuu elimistössä A-vitamiiniksi, jota tarvitaan terävään näkemiseen, vahvoihin luihin ja kasvuprosesseihin, ja se on myös antioksidantti, joka suojaa kehoa ulkoisilta tekijöiltä. Ja mikä tärkeintä, A-vitamiini estää syöpäsolujen kehittymistä ihmiskehossa.

Kurpitsan massa on runsaasti pektiiniaineita, jotka parantavat ruoansulatuskanavan toimintaa, joten se on erittäin hyödyllinen ummetuksesta kärsiville.

Tutkijoiden mukaan kurpitsan säännöllinen kulutus on todellinen ennaltaehkäisevä toimenpide sairauksia, kuten syöpää, sydämen vajaatoimintaa ja aivohalvausta, vastaan.

Joten nauti lomasta ja sen terveellisestä ja maukkaasta symbolista!