Rasvattomat maitotuotteet eivät estä sinua lihomasta

Ei ole mikään salaisuus, että yksi Yhdysvaltain väestön yleisimmistä sairauksista on liikalihavuus. Asiantuntijat ja tavalliset ihmiset yrittävät torjua tätä vaarallista sairautta rajoittamalla liian kaloripitoisten ja terveydelle haitallisten ruokien syöntiä. Esimerkiksi viime vuosina monet Yhdysvaltain osavaltiot ovat ottaneet käyttöön käytännön, jossa pienille lapsille annetaan vähärasvaisia maitotuotteita, jotta lapset voivat tulevaisuudessa välttää liikalihavuutta ja korkeaa kolesterolia. Amerikkalaisten tutkijoiden viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että maito ja muut vähärasvaiset maitotuotteet eivät voi estää liikalihavuutta eivätkä edistä painonpudotusta.

Virginian yliopiston (USA) lastenlääkärit tekivät kuuden kuukauden ajan tutkimusta vähärasvaisista maitotuotteista ja niiden vaikutuksesta pienten lasten terveyteen ja painoon. Tutkimukseen osallistuivat asiantuntijat, jotka haastattelivat 11 000 pienten lasten perhettä kuuden kuukauden ajan. Kyselylomakkeiden keskeiset kysymykset olivat: millaista maitoa vanhemmat mieluiten antoivat lapsilleen 2- ja 4-vuotiailla, normaalirasvaista, vähärasvaista, soijamaitoa? Kyselyn lisäksi asiantuntijat punnittivat lapset vuosittain.

Analysoituaan lasten vanhemmilta saatuja tietoja ja vuosittaisia painoindikaattoreita lastenlääkärit pystyivät tekemään johtopäätöksiä maidon vaikutuksesta lasten painoon. Kävi ilmi, että lapset, jotka joivat säännöllisesti rasvatonta maitoa (0,5–1,5 % rasvaa), olivat todennäköisemmin lihavia. Kaksivuotiaista, joille annettiin vähärasvaista maitoa, noin 14 % tuli lihaviksi, nelivuotiaista yli 16 % lapsista. Vertailun vuoksi kaksivuotiaista, joille annettiin tavallista, rasvaista maitoa (lehmän- tai vuohenmaitoa), lihavuusalttiutta havaittiin vain 9 %:lla lapsista ja nelivuotiaista vain 12 %:lla. Tutkijat päättelivät, että rasvaton maito voi paitsi suojata lihavuudelta ja ylipainolta, myös provosoida niitä.

Vähärasvaisia maitotuotteita syöneillä lapsilla oli 57 % suurempi todennäköisyys olla lihavia kuin niillä, jotka söivät käsittelemättömiä maitotuotteita. Tutkimuksen johtajat selittävät havaintoja sanomalla, että täysmaito voi pitää lapsen kylläisenä jonkin aikaa estäen häntä tuntemasta nälkää. Rasvaton maito ei kuitenkaan sisällä näitä ravintoaineita, ja se voi vain sammuttaa janon, jolloin lapsi syö enemmän.

Lasillinen täysmaitoa voi korvata pienen lapsen iltapäivän välipalan, eikä hän tunne nälkää 1–2 tuntiin. Vähärasvaista tuotetta juova lapsi pysyy silti nälkäisenä ja tarvitsee muuta ruokaa. Käy ilmi, että tuotteen rasvapitoisuudesta huolimatta sen nauttimisella on positiivinen vaikutus terveyteen ja se ehkäisee ylipainoa.

Asiantuntijat neuvovat antamaan lapsille säännöllisesti rasvaisia maitotuotteita, koska alle viisivuotiaat lapset tarvitsevat paljon energiaa ja luonnollisia vitamiineja ja ravintoaineita sisältäviä tuotteita. Lisäksi lastenlääkärit neuvovat jättämään lasten ruokavaliosta pois pikaruoan, makean hiilihapotetun veden, jäätelön ja säilöntäaineita sisältävät jälkiruoat. Heidän mielestään nämä rajoitukset voivat suojata lapsia lihavuudelta. Lääkärit eivät myöskään suosittele maitojauheen, sekä rasvattoman että täysrasvaisen, juomista. Maitojauheen ravintosisältö on heikentynyt, eikä se pysty tarjoamaan lapselle tarvittavia mineraaleja ja vitamiineja.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]