Lääketieteen asiantuntija

Gastroenterologist

Uudet julkaisut

Hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien energian metabolia

Alexey Portnov , Lääketieteen toimittaja
Viimeksi tarkistettu: 23.04.2024

Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.

Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.

Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.

Ravinteet, jotka sisältävät energiaa - hiilihydraatteja (glukoosia), proteiineja (aminohappoja) ja rasvoja (rasvahappoja) - kertyvät yhteen prosessiin. Näiden aineiden ylijäämät kerääntyvät rasvan muodossa. Glukoosia voidaan käyttää aminohappojen syntetisoimiseen, ja joitakin aminohappoja voidaan käyttää glukoosin synteesiin. Nämä prosessit johtavat kuitenkin energiakustannuksiin, esimerkiksi 5% energiasta menetetään, kun glukoosia kertyy lihaksissa glykogeenin muodossa eikä käytetä suoraan ATP: n tuottamiseen. Tämä luku nousee 28 prosenttiin, kun glukoosi muunnetaan rasvahapoiksi laskeumalle.

Virta, jotka käyttävät näitä ravintoaineita eivät toimi peräkkäin (ensimmäinen ATP-CRP-järjestelmä, niin järjestelmä anaerobisen glykolyysin ja lopuksi aerobista aineenvaihduntaa), ja päällä samanaikaisesti, ja niiden osuudet vaihtelevat tasosta kertymistä, hapen läsnäollessa ja taso moottoritoimintaa.

Esimerkiksi hapen läsnäolo vaikuttaa siihen, mitä substraattia käytetään energian tuottamiseen. Yhdelle rasvahappotähteelle valmistetaan 8,2 molekyyliä ATP: tä, ja vain 6,2 molekyyliä ATP: tä tuotetaan glukoosimolekyylin hiiliatomilla. Rajoitetulla hapen määrällä glukoosi on edullinen aerobisen aineenvaihdunnan lähde ja ainoa anaerobisen hapettumisen lähde. Hormonaaliset muutokset ruokavalion ja liikunnan seurauksena vaikuttavat merkittävästi energiavirtoihin. Rasvahapot tuottavat energiaa aerobisen järjestelmän avulla. Kuitenkin rasvahappojen käyttö riippuu hiilihydraattien samanaikaisesta virtauksesta energian reiteissä välituoteyhdisteiden regeneroimiseksi Krebs-syklissä.

Ilman riittävää määrää hiilihydraatteja rasvahapot siirretään toiseen metaboliaan. Siksi rasvahapot tuottavat ketoneja sen sijaan, että johtaisivat ATP: n tuotantoon. Ainoastaan tietyt kudokset, kuten aivot, voivat käyttää ketoneja energian tuottamiseen. Jos hiilihydraattikaasut ovat pieniä, ketonipitoisuus voi lisääntyä ja aiheuttaa väsymystä ja epätasapainoa aineenvaihdunnassa.

trusted-source [1], [2], [3], [4], [5], [6]

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.