Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien energia-aineenvaihdunta
Lääketieteen asiantuntija
Viimeksi tarkistettu: 04.07.2025
Energiaa sisältävien ravintoaineiden – hiilihydraattien (glukoosi), proteiinien (aminohapot) ja rasvojen (rasvahapot) – kertyminen on yksi ainoa prosessi. Näiden aineiden ylimäärä kertyy rasvoina. Glukoosia voidaan käyttää aminohappojen synteesiin ja joitakin aminohappoja glukoosin synteesiin. Nämä prosessit johtavat kuitenkin energiakustannuksiin, esimerkiksi 5 % energiasta menetetään, kun glukoosi varastoituu lihaksiin glykogeeninä sen sijaan, että sitä käytettäisiin suoraan ATP:n tuotantoon. Tämä luku nousee 28 prosenttiin, kun glukoosi muunnetaan rasvahapoiksi varastointia varten.
Näitä ravintoaineita käyttävät energiajärjestelmät eivät toimi peräkkäin (ensin ATP-CrP-järjestelmä, sitten anaerobinen glykolyysijärjestelmä ja lopuksi aerobinen aineenvaihdunta), vaan ne aktivoituvat samanaikaisesti, ja niiden osuus muuttuu kertymisen tasosta, hapen saatavuudesta ja motorisen aktiivisuuden tasosta riippuen.
Esimerkiksi hapen saatavuus vaikuttaa siihen, mitä substraattia käytetään energian tuotantoon. Jokaista rasvahapon hiiliatomia kohden syntyy 8,2 ATP-molekyyliä, kun taas jokaista glukoosimolekyylin hiiliatomia kohden syntyy vain 6,2 ATP-molekyyliä. Kun happi on rajallinen, glukoosi on ensisijainen lähde aerobiselle aineenvaihdunnalle ja ainoa anaerobiselle hapettumiselle. Ruokavalion ja liikunnan seurauksena tapahtuvat hormonaaliset muutokset vaikuttavat merkittävästi energian kulkuun. Rasvahapot tuottavat energiaa aerobisen järjestelmän kautta. Rasvahappojen käyttö riippuu kuitenkin hiilihydraattien samanaikaisesta virtauksesta energiareitteihin Krebsin syklin välituotteiden regeneroimiseksi.
Ilman riittäviä hiilihydraatteja ravinnosta rasvahapot siirtyvät eri aineenvaihduntareitille. Niinpä ATP:n tuotannon sijaan rasvahapot tuottavat ketoneja. Vain tietyt kudokset, kuten aivot, voivat käyttää ketoneja energianlähteenä. Jos hiilihydraattivarastot ovat alhaiset, ketonitasot voivat nousta ja aiheuttaa väsymystä ja aineenvaihdunnan epätasapainoa.
[