Hyödyllisiä ja haitallisia elintarvikkeita suolistolle

Jotta ruoansulatus toimisi kunnolla, sinun tulisi syödä säännöllisesti luonnollisista, korkealaatuisista suolistotuotteista valmistettua ruokaa.

Terveellisiä ruokia suolistolle

Tämä on suuri, pääasiassa kasviperäinen ryhmä, josta on helppo valmistaa sekä yksinkertaisia ruokia että kulinaarisia herkkuja:

• vihannekset, hedelmät, marjat ja niistä valmistetut mehut;
• täysjyvävilja, leseet;
• kasviöljy;
• banaani (sopii myös lapsille);
• vähäkaakaoinen suklaa;
• jogurtti, kefiiri, fermentoitu paistettu maito, raejuusto ja muut fermentoidut maitotuotteet.

Erityisen tehokas:

• viikunat, luumut;
• kurpitsa (puuro, tuoremehu);
• punajuuri (borssikeitto, salaatit, mehu);
• luumut.

Tällaisen ruoan vaikuttava aine, joka aktivoi suoliston toimintaa, on ravintokuitu - selluloosa. Sitä on paljon, se painaa mekaanisesti reseptoreita, ja selluloosaan imeytynyt sappi ärsyttää myös limakalvoa. Kaikki tämä stimuloi paksusuolen liikkuvuutta ja johtaa sen oikea-aikaiseen vapautumiseen kertyneestä massasta.

Terveellisillä suoliston ruoilla on myönteinen vaikutus muihin elimiin, ne tarjoavat vitamiineja ja vahvistavat kehoa kokonaisuutena.

On suositeltavaa nauttia ruoasta, mutta ilman ahmattiutta. Jopa oikeiden tuotteiden vääränlainen nauttiminen voi aiheuttaa ruokaongelmia. Kultainen keskitie auttaa yhdistämään miellyttävän ja hyödyllisen. Tasaiset tauot aamiaisen, lounaan ja päivällisen välillä, kiireetön harjoittelu, pureskelu (joka pureskelee pitkään, elää pitkään), paistettujen, suolaisten ja jauhoisten ruokien välttäminen, raskaiden ruokien yhdistäminen kasviksiin - on hyvä, jos näistä säännöistä tulee päivittäinen normi.

Tuotteet suoliston mikroflooran palauttamiseksi

Suoliston mikrofloora koostuu hyödyllisistä ja opportunistisista mikro-organismeista. Jotkut tekijät voivat muuttaa niiden välistä tasapainoa ja aiheuttaa epätasapainoa. Dysbakterioosia esiintyy, johon liittyy erittäin epämiellyttäviä oireita: turvotusta, kurnimista ja ripulia.

Yleensä syynä tähän ovat ravitsemushäiriöt tai lääkkeiden sivuvaikutukset. Suoliston palauttaminen on tarpeen ottaen huomioon useita seikkoja:

• tasapainota ruokavaliosi: poista haitalliset ruoat ja ota käyttöön ruokia suoliston mikroflooran palauttamiseksi;
• valitse farmaseuttisia tuotteita (sienitautien vastaisia antibiootteja, laktobasilleja);
• Ota yhteyttä lääkäriin, jotta et pahenna tilannetta sen sijaan, että hoitaisit sitä.

Dysbakterioosin kehittymisen estämiseksi rajoita maidon, perunoiden (muusin, paistettujen), valkoisen leivän, leivonnaisten, sokerin, säilykkeiden, makeiden hiilihapotettujen juomien, savustettujen ja marinoitujen tuotteiden käyttöä valikossa.

Tuotteet, jotka ovat hyödyllisiä suolistolle tässä tilanteessa:

• Omenat (yksi tyhjään vatsaan);
• Valkosipuli;
• Erilaisia vihanneksia, hedelmiä, marjoja;
• Hapanmaitotuotteet, juusto.

Hyväksy, ruokavalio ei ole raskas. Sen etuna on, että on sallittua korvata joitakin tuotteita hyväksyttävämmillä (sokeri - hunaja, makkara - keitetty liha, leipä - keksit). On myös suositeltavaa olla huuhtelematta ruokaa alas, vaan juoda lasillinen tavallista vettä puoli tuntia ennen.

Erikoislääkkeet nopeuttavat toipumista. Ne määrää erikoislääkäri.

Fermentoidut maitotuotteet suoliston hoitoon

Suoliston käyttöön tarkoitetuista fermentoiduista maitotuotteista suositaan tuoreita, lyhyen säilyvyyden omaavia tuotteita. On ihanteellista valmistaa se itse jogurttikoneessa (tai ilman sitä) ja nauttia heti.

Jogurtti, piimä, kefiiri ja fermentoitu uunimaito sisältävät maitohappoa. Se on erinomainen ravintoalusta suolistobakteereille, jotka tuhoavat patogeenisia, mädäntäviä mikrobeja. Lyhytaikainen hoitojakso tällaisella maukkaalla hoidolla pysäyttää ruoansulatuselinten mätänemisen, prosessit normalisoituvat ja keho toipuu. Myös suolaliemijuusto (kuten fetajuusto) on hyödyllinen toipumisessa. Tällainen ravinto on hyödyllistä myös muiden ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa ja parantaa vartaloa.

Kotitekoisia tuotteita valmistettaessa sinun on otettava huomioon

• tarkkaile huolellisesti astioiden puhtautta;
• kuumenna seos tai käynnistin enintään 50 asteeseen;
• Haluttu sakeus on suoraan verrannollinen käymisaikaan.

Ostetut maitotuotteet ovat hyviä suolistolle, jos ne eivät sisällä säilöntäaineita, väriaineita, makuaineita ja muita luonnottomia ainesosia.

Jogurtit eivät sovi hyvin yhteen leivonnaisten, suklaan tai tuoreiden hedelmien kanssa. On todistettu, että hedelmähapot ovat haitallisia maitohappomikroflooralle. On parempi käyttää pakastettuja, säilykkeitä.

Tuotteet paksusuolen puhdistukseen

Suoliston puhdistustuotteet voidaan karkeasti jakaa useisiin ryhmiin.

• Kolereettiset rasvat ovat rasvoja, joita käytetään luonnollisessa muodossaan tyhjään vatsaan: sianlihaa, keltuaista, kermaa, smetanaa, kasviöljyä. Mausteet (kumina, korianteri, fenkoli) tehostavat kolereettista vaikutusta.

Luonnonhunaja on tehokasta, kun sitä nautitaan useiden viikkojen ajan. Yksi annos hunajaa on laksatiivinen.

• Kasvituotteista vihannesmehuilla ja itse tehdyllä kvassilla on hyvä suolistoa puhdistava vaikutus. Myös jotkut kivennäisvedet ja heravesi sopivat tähän tarkoitukseen.

Kuivatut hedelmät, täysjyväleipä, leseet, hirssi, sienet, pähkinät, palkokasvit ja viljat, tuoreet ja marinoidut vihannekset (kaali, punajuuri, kurpitsa, kurkut, pinaatti) ovat myös tärkeimpiä.

• Tuoreet (ei liian fermentoidut) maitotuotteet, mukaan lukien kotitekoinen raejuusto, edistävät puhdistumista ja normalisoivat suolen toimintaa.

Monet hedelmät (erityisesti viinirypäleet, päärynät, persikat, aprikoosit, luumut, karviaiset, melonit) kiihdyttävät peristaltiikkaa; makeisten joukossa - ruokosokeri.

• Kylmät ruoat (hyytelö, okroshka, punajuurikeitto), juomat (lasillinen vettä) ja tyhjään vatsaan otettu jäätelö vaikuttavat myönteisesti suoliston liikkuvuuteen.

Vaikka useita aterioita suositellaankin, sitä ei tulisi tehdä liian usein, jotta tuore ruoka ei sekoitu puoliksi sulaneen ruoan kanssa. Optimaalinen ruokavalio on rutiini: joka päivä samaan aikaan.

Laksatiiviset tuotteet suolistoon

Peristaltiikan heikkenemiseen liittyy kivulias ja erittäin epämiellyttävä ilmiö - ummetus. Syyt ovat erilaisia. Jotkut puhuvat geeneistä, toiset syyttävät fyysistä passiivisuutta, stressiä ja muita ulkoisia tekijöitä. Mutta on varmaa, että epäterveellinen ravitsemus pahentaa tilannetta. Suoliston laksatiivit parantavat hyvinvointiasi.

• Jo mainittua kuitua on monissa kasveissa, erityisesti hedelmien, yrttien ja viljojen kuorissa. Luumut, kuivatut aprikoosit, keitettynä, paistettuna, puurossa tai soseessa oleva kurpitsa ovat kasvikuitujen pitoisuuden kärjessä.
• Kaalisalaattia, jossa on porkkanoita, punajuuria ja selleriä, raastettuna ja ilman öljyä, kutsutaan "luudaksi" sen laksatiivisen vaikutuksen vuoksi.
• Laksatiiviset hedelmät – omenat (kuorineen), persikat, luumut, mandariinit, kuivatut hedelmät.

• Hunajalla tyhjään vatsaan on myös tämä vaikutus.
• Sipulit – raa’at, paistetut, haudutetut, uunissa kypsennetyt, keitetyt – ovat myös hyödyllisiä tuotteita suoliston terveydelle. Tehokas krooniseen ummetukseen.
• Muutama lasillinen kurkkua sisältävää suolaliuosta lievittää nopeasti potilaan tilaa.
• Banaanit ovat erinomainen lääke.

Paksusuolen hellävaraiseen aktivoimiseen on olemassa luonnollisia lääkevalmisteita, kuten risiiniöljyä tai heinänlehteä. Mutta kehoa ei pidä totuttaa niiden jatkuvaan käyttöön. On paljon parempi normalisoida ravitsemus ja elämäntavat, lisätä fyysistä aktiivisuutta ja vaihtaa työtä aktiiviseen lepoon.

Kuitutuotteet suolistoon

Ruoansulatuskanavan epämukavuus myrkyttää kenen tahansa elämän. Lääkkeet ja tuotteet, jotka sisältävät suoliston kuitua, voivat ratkaista ongelman nopeasti.

• Päärynät, omenat, banaanit;
• Porkkanat, kaali, punajuuret, kurpitsa;
• Luumut;
• Viikunat, luumut, muut kuivatut hedelmät;
• Leseet, ruisleipä.

Kuitu koostuu monimutkaisista hiilihydraateista, joita ruoansulatuskanava ei pysty hajottamaan. Yksi sen tehtävistä on mekaaninen: poistaa ruoan jäänteet ja puhdistaa suolistoa.

Kuituja on useita tyyppejä.

• Pektiini

Sisältää sitrushedelmiä, mansikoita, omenoita, vihreitä papuja ja kuivattuja herneitä, perunoita, valkoisia perunoita ja kukkakaalia sekä mehuja, joissa on hedelmälihaa. Alentaa kolesterolia, vähentää sokerin imeytymistä (tärkeää diabeetikoille).

• Komedia

Esiintyy kaurahiutaleissa ja kuivatuissa pavuissa. Ominaisuuksia, jotka ovat samanlaisia kuin pektiinillä.

• Ligniini

Viljat, herneet, retiisit, munakoisot ja mansikat ovat tämän tyyppisen kuidun varastoja. Se sitoo sappihappoja, alentaa kolesterolitasoja ja aktivoi ruoansulatusta.

• Selluloosa, hemiselluloosa

Tämä lajike sisältää seulomatonta valkoista jauhoa, jalostamatonta viljaa ja leseitä, nuoria herneitä ja parsakaalia, porkkanoita ja paprikaa, kurkunkuoria ja omenoita. Imee vettä, nopeuttaa ruoansulatusta ja ehkäisee ummetusta.

Kuitua tulisi nauttia säännöllisesti, noin 30 grammaa. Jos annosta jostain syystä on tarpeen lisätä, se on tehtävä vähitellen. Näiden aineiden liika saanti suolistotuotteista on yhtä ei-toivottua kuin niiden puute.

Tuotteet suoliston hoitoon ummetuksen aikana

Suolen sisällön oikea-aikaisen tyhjentämisen rikkominen ei ole vain epämiellyttävää, vaan myös vaarallista - kuten onkologit sanovat, jopa kasvaimet. Ongelmaa voidaan ehkäistä ummetukseen tarkoitetuilla suolistotuotteilla, jotka aktivoivat peristaltiikan.

• Vesi – vähintään kaksi litraa päivässä.
• Luumut - sata grammaa riittää.
• Leseet - puhtaassa muodossa, puuroissa, leivonnaisissa.
• Kaali, punajuuri, raparperi, lehtivihannekset.
• Omenoita, meloneja, banaaneja.
• Kefiiri.
• Kahvia, suklaata.
• Oliivi-, pähkinä-, risiiniöljy - yksi lusikallinen tyhjään vatsaan.
• Pellavansiementen keittäminen.

Tärkeintä lasten ummetuksen ehkäisyssä on laatia ruokalista oikein. Samalla on hyvä sulkea pois sellaiset rakkaat, mutta pienille lapsille erittäin haitalliset sipsit, keksit, hot dogit, ranskalaiset perunat jne.

Jos aikuiset ovat alttiita tällaisille häiriöille, heidän tulisi luopua makeisista, jauhoista, savustetuista, rasvaisista ruoista ja riisistä. Jos suolistotuotteista koostuva ruokavalio ei poista ongelmaa, muista ottaa yhteyttä gastroenterologiin.

Parhaat ruoat suoliston terveydelle

Viisi parasta ruokaa suolistolle:

• luonnonjogurtti;
• täysjyvävilja, leseet;
• banaanit;
• inkivääri;
• artisokka.

Muiden ravitsemusterapeuttien mukaan myös seuraavia tuotteita voidaan pitää hyödyllisimpinä:

• omenat;
• kefiiri;
• yrttiteet (tilli, voikukan juuri, nokkonen, koivunlehdet);
• hirssi;
• selleri, palsternakka;
• karpalo;
• sipuli, maa-artisokka;
• sikuri;
• vesi.

Suolistotuotteiden laadun lisäksi tärkeää on, miten niitä käsitellään, mitä ne kypsennetään ja miten niitä syödään. Sääntöjä on vähän, eivätkä ne ole monimutkaisia.

• Käytä terveellisiä ruoanlaittoreseptejä: keitä vedessä, höyrytä, hauduta, paista.
• Valitse vähärasvaista lihaa ja kalaa.

• Älä lisää ruokaan paljon suolaa tai tulisia mausteita.
• Älä syö tai juo kovin kuumia tai kylmiä asioita.
• Minimoi epäterveellisten ruokien syönti ja vältä ehdottomasti haitallisia ruokia.
• Juo runsaasti nesteitä.

Haitallisia tuotteita suolistolle

Suoliston (ja koko kehon) haitallisten tuotteiden listan kärjessä ovat alkoholijuomat, erityisesti hiilihapotetut. Pikaruokapaikat ovat "kunniallisilla" kärkisijoilla. Perinteisesti näihin kuuluvat paistetut, savustetut, liian suolaiset ja säilykkeet.

• Älä innostu liikaa makeista juomista, jotka sisältävät kaasua, säilöntäaineita, keinotekoisia väriaineita tai aromeja. Hyvin tuore valkoinen leipä ja täyteläiset makeiset kuormittavat ruoansulatuskanavaa.

Suolistosairauksien sattuessa ruokavaliosta suljetaan pois myös tuoreet vihannekset, jotkut hedelmät ja täysmaito.

• Ravitsemusterapeutit eivät suosittele suuren lihan, keitettyjen munien, leivän ja leivonnaisten, herneiden ja muiden palkokasvien syömistä kerralla. Tällainen ruoka aiheuttaa käymistä ja mätänemistä suolistossa.

Epäsäännölliset ateriat, erityisesti kuivaruoka, johtavat ummetukseen ja ulostekivien muodostumiseen.

Täysin kelvollinenkin ruoka voi aiheuttaa haittaa, jos se ei ole tuoretta, kypsennettyä tai säilytettyä väärin.

Normaalin ruoansulatuksen kannalta on tärkeää käyttää korkealaatuisia suolistotuotteita, valmistaa ne oikein ja nauttia niitä ruokavalion mukaisesti.