Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Kurkut haimatulehduksessa: onko se mahdollista vai ei?
Lääketieteen asiantuntija
Viimeksi tarkistettu: 04.07.2025
"Hamatulehduksen" diagnoosiin liittyy monia gastronomisia rajoituksia, sillä se on haimakudoksen vaurio, joka johtuu elimen tulehduksesta. Sen tehtävänä on tuottaa haimanestettä, joka sisältää ruoansulatukseen tarvittavia ruoansulatusentsyymejä. Tämän järjestelmän toimintahäiriö on täynnä akuutin haimatulehduksen kohtauksia, joille on ominaista vyötärökipu, kuume, pahoinvointi ja oksentelu. Myöskään taudin krooninen kulku ei kulje ilman kipua, röyhtäilyä, närästystä ja turvotusta. Patologia ilmenemismuodoineen ei salli ruokarajoitusten sivuuttamista ja pakottaa valitsemaan huolellisesti tuotteita, jotka eivät ole vaarallisia. Missä rivissä ovat vaarattomat ja kaikkien rakastamat kurkut haimatulehdukseen?
Voitko syödä kurkkua, jos sinulla on haimatulehdus?
Todettakoon heti, että haimatulehduksen akuuttia vaihetta hoidetaan paastolla ja tiukalla ruokavaliolla, josta on poistettu kaikki hedelmät ja vihannekset. Ja vasta vakaan remission vaiheessa kurkkua lisätään vähitellen potilaan ruokavalioon. Aluksi pieninä annoksina karkealla raastimella raastettuna, kunnon parantuessa - kuorittujen vihannesten viipaleina. Kroonisessa taudinkulussa kysymykseen siitä, sallitaanko kurkkuja haimatulehduksen yhteydessä, gastroenterologit vastaavat luottavaisesti "kyllä".
Kurkut kolekystiittiin ja haimatulehdukseen
Kolekystiitti on sappirakon tulehdus, johon liittyy sappinesteen pysähtyminen ja rasvojen heikko imeytyminen. Usein nämä sairaudet ovat toistensa seuralaisia. Sappirakko, kuten haimakin, osallistuu tasavertaisesti ruoansulatusprosessiin, ja toisen ongelmat johtavat toisen toimintahäiriöön. Myös oireet ovat päällekkäisiä. Tärkeä osa niiden hoitoa on ruokavalio. Kolekystiitin ja haimatulehduksen kurkuilla on oikeus olla ruokalistalla, lukuun ottamatta pahenemisvaiheita.
[ Kurkut gastriittiin ja haimatulehdukseen
Väärä, epäterveellinen ja vääränlainen ravitsemus, stressi, tupakointi, alkoholi, korkea happamuus, tarttuvat taudinaiheuttajat - tämä on epätäydellinen luettelo syistä, jotka johtavat mahalaukun limakalvon tulehdukseen. Samoilla tekijöillä on haitallinen vaikutus haiman tilaan. Hoidon tärkein edellytys on ruoansulatuselinten kuormituksen vähentäminen. Tämä tehtävä on osoitettu ruokavaliolle, joka ottaa huomioon kunkin "edut". Gastriittiin sopivat kypsennetyt vihannekset (keitettyinä, höyrytettyinä, paistettuina), lukuun ottamatta pientä määrää kypsiä makeita tomaatteja. Siksi kurkut gastriitin ja haimatulehduksen yhteydessä eivät ole toivottavia, koska niiden sulamiseen tarvitaan suuri määrä suolahappoa.
Hyötyjä
Kurkut koostuvat 95-prosenttisesti vedestä, joten ne eivät ole kovin hyödyllisiä. Ne sisältävät kuitenkin A-, C- ja B-vitamiineja, hivenaineita (kaliumia, kalsiumia, fosforia, jodia, rautaa) ja kuitua. Ne tarjoavat diureettisen ja kolereettisen vaikutuksen, parantavat ruoansulatuskanavan liikkuvuutta, poistavat myrkkyjä ja kolesterolia, lievittävät haiman tulehdusta ja normalisoivat solujen aineenvaihduntaa. Kaikki nämä ominaisuudet pätevät tuoreisiin kurkkuihin. On parasta syödä omassa puutarhassa kasvatettuja kurkkuja. Näin voit olla varma niiden laadusta ja tuoreudesta.
Marinoituja ja suolakurkkuja ei tule syödä haimatulehduksen yhteydessä. Vaikka suolakurkussa ei käytetä etikkaa ja sitruunahappoa, ne vapauttavat omia, mikä voi laukaista haimatulehduksen. Lisäksi suolakurkuissa käytetään suolaa, mausteita, piparjuurta ja valkosipulia, jotka eivät hyödytä haimaa ja muita ruoansulatuskanavan elimiä. Marinoidut kurkut voivat pahentaa oireita jo kertakäytössä: ne ärsyttävät limakalvoa ja lisäävät ruoansulatusnesteiden ja entsyymien eritystä.
Pieni annos kurkku-tomaattisalaattia pari kertaa viikossa on sallittu jatkuvan remission aikana. Se tulee valmistaa ennen syömistä, muista kuoria se, voit lisätä tilliä, persiljaa, maustaa kevyesti korkealaatuisella kasviöljyllä, mieluiten oliiviöljyllä. Älä säilytä loppua annosta jääkaapissa myöhempää käyttöä varten.
Komplikaatiot menettelyn jälkeen
Ruoansulatuskanavan sairauksiin liittyy aina pahenemisvaiheiden riski, jotka usein riippuvat suoraan ruoasta. On vaikea ennustaa, mistä sallituista tuotteista "et pidä", koska sama vaaraton kurkku voi osoittautua nitraatiksi. Siksi on tärkeää kuunnella kehoaan ja kirjata sen muutokset muistiin. Mahdollisia komplikaatioita ovat turvotus, ilmavaivat ja ripuli.