Ruokavalio kilpirauhasen sairauden hoitoon

Tällaisten sairauksien hoito on mahdollista ja välttämätöntä, mutta hoidon tulos ja ennuste riippuvat pitkälti ruokavaliostamme - kilpirauhasta tukevien tuotteiden päivittäisestä saannista. Tässä artikkelissa puhumme siitä, mitä kilpirauhasen sairauksien ruokavalio on.

Huonot ympäristöolosuhteet, epätasapainoinen ravitsemus ja alkuperäisenä syynä jodin puute ruoassa ja vedessä voivat laukaista kilpirauhasen toiminnan häiriön. Tämä voi olla kilpirauhashormonien liikatuotanto (tyreotoksikoosi, kilpirauhasen liikatoiminta) tai puutos (kilpirauhasen vajaatoiminta).

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Kilpirauhasen sairauksien ravitsemus

Jotta elimistön aineenvaihduntaprosessit toimisivat normaalisti, kilpirauhanen syntetisoi tietyntyyppisiä hormoneja. Kun näitä hormoneja ei syntetisoida tarpeeksi, puhutaan kilpirauhasen vajaatoiminnasta. Tässä tilassa aineenvaihdunta hidastuu ja henkilöllä on taipumus lihavuuteen. Iho kuivuu, muisti ja tarkkaavaisuus heikkenevät.

Tällaisten oireiden hoitoon tarkoitetun järkevän ruokavalion pääkomponentti tulisi olla jodi. Kehomme saa tätä ainetta hengittämästämme ilmasta ja elintarvikkeista. Normaaliin hormonituotantoon ihmiskeho tarvitsee noin 140 mikrogrammaa jodia päivittäin.

Parhaita jodin lähteitä ovat kala ja äyriäiset: merilevä, merilevä (nori), tonnikala, ravunliha, seiti, katkaravut, kalmarit ja muiden merenelävien liha. Jodipitoisessa maaperässä kasvatetut vihannekset, hedelmät ja vihreät sisältävät merkittävän määrän tätä alkuainetta.

Jos ruokavaliossa on huomattava jodin puutos, on suositeltavaa käyttää jodioitua suolaa. Jodilla kyllästettyä suolaa tulisi aina olla keittiön pöydällä ja sitä tulisi käyttää ruoanlaitossa. On otettava huomioon, että jodipitoinen suola säilyttää lääkinnälliset ominaisuutensa vain enintään 4 kuukautta, minkä jälkeen tarvittava alkuaine yksinkertaisesti haihtuu.

Kilpirauhasen vajaatoiminnassa on hyödyllistä syödä palkokasveja, maissia, viljaa, juureksia ja tomaatteja. Ei ole suositeltavaa syödä vain tavallista valkokaalia ja hirssipuuroa - nämä tuotteet sisältävät aineita, jotka estävät jodin imeytymistä.

Millainen on kilpirauhasen sairauden ruokavalio?

Kilpirauhasen toimintahäiriöiden yhteydessä on suositeltavaa noudattaa kasvisruokavaliota – ruokavaliota, jossa pääasiassa syödään tuoreita hedelmiä, vihanneksia, juureksia, siemeniä ja pähkinöitä. Tällaiset tuotteet sisältävät luonnollista jodia, jota ilman kehon prosessien normaali tasapaino ei ole mahdollinen.

Kilpirauhasen vajaatoiminnassa ruokavalion tulisi koostua erilaisista merenelävistä, ja kilpirauhasen liikatoiminnassa jodia sisältävien elintarvikkeiden käyttöä tulisi rajoittaa.

Jodin lisäksi kilpirauhassairauksiin suositellaan tuotteita, joissa on runsaasti kobolttia, mangaania, kuparia ja seleeniä. Tällaisia aineita on marjoissa, kurpitsassa, juureskasveissa, ruusunmarjoissa, salaatissa sekä humalankäpyjen, koiruohon ja siankärsämön keitteissä.

Kilpirauhasen hoito on parasta aloittaa verta puhdistavilla ruoilla. Näitä ruokia ovat sellerin juuri ja varsi, valkosipuli ja retiisit. Hyvä vaikutus on idätetyillä viljoilla ja palkokasveilla: kauralla, ohralla, vehnällä, linsseillä ja pavuilla. Päivittäisen ruokavalion tulisi koostua riittävästä määrästä erilaisia pähkinöitä, pellavansiemeniä ja auringonkukansiemeniä.

Juomaveden tulee olla puhdistettua (ei hanavettä), mieluiten emäksistä kivennäisvettä.

Kilpirauhasen ruokavalion reseptit

Kilpirauhasen toimintahäiriöiden yhteydessä on erittäin suositeltavaa sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon sellaisia ruokia kuin höyrytettyä kanaa, keitettyä tai grillattua kanaa, hyytelömäistä kanaa tai kalkkunaa kasvisliemessä. Voit syödä höyrytettyä proteiinimunakasta (keltuaiset on parempi jättää pois).

Viljaruoista valmistettuihin ruokiin kuuluvat pataruoat, murenevat ja maitopuurot, jälkiruoat ja mysli. Voit paistaa perunoita kuorissaan laittamalla juustoa tai vihreitä keskelle.

Lounaaksi suositaan kasviskeittoja viljalla ja perunoilla, papuborssikeittoa, kasvispataa, kasvispilafia (voit lisätä kuivattuja hedelmiä) ja hedelmäsalaatteja. Keitetyistä vihanneksista, vinegretistä ja papusalaatista valmistetut salaatit tyydyttävät nälän täydellisesti.

Jälkiruoaksi sopivat hedelmähyytelö, mousse, kompotti tai kuivatuista hedelmistä valmistettu hyytelö ja vastapuristetut mehut.

Ruokalistalla kannattaa välttää pastaa, mannaryynejä ja hirssiä sekä vahvoja liha- ja sieniliemiä. Jäätelöä, kakkuja, leivonnaisia, suklaata ja leivonnaisia ei suositella.

Leivän sijaan voit leipoa hiivatonta flatbreadia, johon voi halutessaan ripotella kuminansiemeniä, seesaminsiemeniä, hunajaa tai kasviöljyä.

[ 4 ]

Kilpirauhasen sairauksien ruokavaliovalikko

Tarjoamme sinulle useita vaihtoehtoja kilpirauhassairauksien ruokavalioon.

Kilpirauhasen liikatoiminta:

• Aamiainen – omena-, banaani- ja appelsiinihedelmäsalaatti, vihreää tai yrttiteetä;
• Välipala – voileipä mustalla leivällä ja juustolla, teetä maidon kanssa;
• Lounas – kevyt kanankeitto, kasvispilaffi, kompotti;
• Välipala – kaurakeksi, yrttitee;
• Illallinen – tattaripaistos kasviksilla ja juustolla, pala mustaa leipää;
• Lasillinen kefiiriä yöllä.

Toinen vaihtoehto:

• Aamiainen – juustokakkuja jogurtilla, ruusunmarjateetä;
• Välipala – maitokeitto muroilla;
• Lounas – papuborssikeitto, uuniperunat höyrytetyllä pihvillä, hyytelö;
• Välipala – kourallinen pähkinöitä tai kuivattuja hedelmiä, teetä;
• Illallinen – haudutetut vihannekset, pala tummaa leipää;
• Illalla kuppi maitoa.

Kilpirauhasen vajaatoiminta:

• Aamiainen – proteiinipitoinen höyrymunakas, Borodinsky-leipä juustolla, kahvi ilman sokeria;
• Välipala – päärynän, banaanin ja appelsiinin hedelmäsekoitus;
• Lounas – kalakeitto, perunapata, kompotti;
• Välipala – raejuustovanukas, tee;
• Illallinen: höyrytettyjä kalapullia tattarin kera, pala tummaa leipää, kompotti;
• Kefiiriä yöllä.

Toinen vaihtoehto:

• Aamiainen – raejuustopaistos hunajalla, musta tee;
• Välipala – vinegrette hiivattomalla rieskalla;
• Lounas – kaalikeitto, uuniperunat, merileväsalaatti, kuivattujen hedelmien hyytelö;
• Välipala – omena tai banaani;
• Illallinen – foliossa paistettua kalaa vihannesten kera, pala hiivatonta leipää, kompotti;
• Yöllä – teetä maidon kanssa.

Kaikissa kilpirauhasen sairauksissa on välttämätöntä syödä tuoreita vihanneksia, vihreitä ja hedelmiä – aineenvaihdunnan toiminnan parantamiseksi elimistö tarvitsee kuitua. Kilpirauhasen sairauksien ruokavalion tulisi perustua lääkärin kanssa sovittujen testien tuloksiin. Älä turvaudu omin päin dieettiin, vaan sinun tulee ensin selvittää diagnoosi endokrinologin kanssa! Annamme sinulle suosituksia asianmukaisesta ravitsemuksesta sairauksien hoidossa, mutta lopullinen sana tulee jäädä lääkärillesi.

Mitä voit syödä, jos sinulla on kilpirauhasen sairaus?

Kilpirauhasen toimintahäiriöön suositeltujen tuotteiden luettelo on melko laaja:

• puhdistamaton öljy (auringonkukka, tyrni, oliivi, pähkinä jne.);
• luonnolliset maitotuotteet (myös fermentoidut maitotuotteet ovat mahdollisia);
• mehiläishoitotuotteet (hunaja, hunajakenno, lakka);
• viljat, puurot (tattari, kaurapuuro, ohra, paitsi hirssi);
• tuoreet ja paistetut juurekset (perunat, punajuuret, porkkanat, retiisit);
• kuivatut hedelmät (viikunat, luumut, päivämäärät, kuivatut aprikoosit, kuivatut aprikoosit);
• kurpitsa, kesäkurpitsa, munakoiso, maissi, kurpitsa, herneet, pavut, linssit, soijapavut;
• omenat (siemenineen), päärynät, aprikoosit, luumut;
• kasvisliemi;
• hiivaton tumma leipä, voit käyttää Borodinskyä;
• kalat (meri- ja jokikalat, hauki, taimen, turska, kummeliturska, kampela, makrilli);
• simpukat, ravut, merilevä, katkaravut, kalmarit;
• melonit ja kurpitsat;
• kaki, aronia, viinirypäleet.

Kilpirauhasen vajaatoiminnan ruokavalion tulisi olla monipuolinen. Sokerin, jauhotuotteiden, mausteisten ja suolattujen ruokien syöntiä tulisi kuitenkin, ellei kokonaan sulkea pois, ainakin vähentää merkittävästi. Hyvää luonnonkahvia saa käyttää kilpirauhasen vajaatoiminnassa, mutta tyreotoksikoosissa sitä ei päinvastoin suositella.

Tuotteet, joita voidaan suositella kilpirauhasen liikatoimintaan (tyreotoksikoosi – kilpirauhasen liikatoiminta):

• maitotuotteet ja fermentoidut maitotuotteet (raejuusto, maito, jogurtti, juusto);
• vähärasvaiset lihat (kana, kalkkuna);
• viljapuurot.

Kilpirauhasen liikatoiminnassa syömisen tulisi olla usein, mutta pienien määrien ruoan kulutuksen tulisi olla osittaisia. On parasta valmistaa ruokaa höyryllä tai uunissa: paistettua ja savustettua ruokaa ei sallita.

Mitä ei kannata syödä, jos on kilpirauhasen vajaatoiminta?

Jos kilpirauhasen vajaatoiminta diagnosoidaan, seuraavia ei suositella:

• rasvaiset lihat (sianliha, kani, lammas) ja makkaratuotteet;
• levitteet, margariinit, synteettiset rasvat;
• sokeri-, jauho- ja makeistuotteet, korkealaatuisesta valkoisesta jauhosta valmistetut leipätuotteet, makeat pullat;
• tuotteet, joissa on säilöntäaineita ja syöpää aiheuttavia aineita, synteettisiä väriaineita ja stabilointiaineita;
• majoneesi, ketsuppi, chili, sinappi, piparjuuri, kaikenlaiset etikat;
• suklaa, kaakao, kola;
• savustetut tuotteet – sianliha, kala, liha;
• munat ja niistä tehdyt ruoat;
• alkoholijuomat, savukkeet.

Jos diagnosoidaan kilpirauhasen liikatoiminta (tyreotoksikoosi), seuraavaa ei suositella:

• merenelävät (kala, merilevä);
• jodioitu suola;
• kahvi ja vahva tee;
• runsaasti kaakaota sisältävä suklaa, Coca-Cola;
• rikkaat liha- ja kalaliemet;
• valkosipuli, suolaheinä, rasvainen liha, sianliha, säilykkeet;
• alkoholipitoiset ja vähäalkoholiset juomat;
• mausteet ja yrtit.

Kilpirauhasen patologian yhteydessä on tärkeää olla jättämättä aterioita väliin. Ehkä lääkäri määrää lisää vitamiineja ja mikroelementtejä (ennaltaehkäisevänä tukena keholle).