Kurkkumätä (kurkkumätä, tukehtumistauti) on akuutti antroponoottinen tartuntatauti, jolla on patogeenin aerosolimekanismi, jolle on ominaista pääasiallinen vaurio suunieluun ja hengitysteihin, fibriinisen tulehduksen kehittyminen patogeenin sisäänvientikohdassa ja myrkylliset vauriot sydän- ja verisuonijärjestelmälle, hermostolle ja munuaisille.