Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Miksi on tärkeää sisällyttää kalaa päivittäiseen ruokavalioon?
Viimeksi tarkistettu: 01.07.2025
Ravitsemusterapeutti Dana Reed kertoo, miksi kalan sisällyttäminen päivittäiseen ruokavalioon on tärkeää.
”Kala on erinomainen proteiinin, D-vitamiinin, B-vitamiinien, hivenaineiden ja omega-3-rasvahappojen lähde, joita useimmista elintarvikkeista puuttuu. Jotkut kalalajit sisältävät enemmän omega-3-rasvahappoja ja niissä on yleensä enemmän D-vitamiinia. Säännöllisesti kalaa syövillä ihmisillä on pienempi aivohalvauksen ja muiden sydän- ja verisuonitautien sekä masennuksen riski”, sanoo tohtori Reed.
Omega-3-rasvahapot
Omega-3-rasvahapot jaetaan useisiin tyyppeihin, joista elimistön tarvitsemat ovat EPA ja DHA, joita ihminen saa sardiineista, lohesta, makrillista ja silakasta. Kaksi tai kolme kertaa viikossa on tarpeen sisällyttää ruokavalioon rasvaista merikalaa, joka tarjoaa tarvittavan määrän omega-3-rasvahappoja.
Merenelävät ja kalorit
Jos tarkkailet painoasi ja yrität laihtua, mutta et halua luopua herkullisista ruoista, kala ja äyriäiset ovat loistavia apureita. Kaikkien edellä mainittujen hyötyjen lisäksi ne sisältävät jopa vähemmän kaloreita kuin vähärasvainen kananliha. Vähiten rasvaa on kampasimpukoissa, äyriäisissä ja hummereissa.
Lohi
Lohi sisältää eniten omega-3-rasvahappoja, kun taas sardiineissa, makrilleissa ja sillissä niitä on hieman vähemmän.
Kalalajit ja niiden hyödyt
Vallalla on väärinkäsitys, että viljelty kala sisältää vähemmän omega-3-rasvahappoja kuin villikala. Tämä ei pidä paikkaansa, vaan kaikki riippuu kalan tyypistä. Villilohi voi sisältää vähemmän omega-3-rasvahappoja kuin vankeudessa pyydetty tilapia.
Raaka kala
Raa'an kalan syöminen on vaarallista, koska se voi johtaa loisten ja taudinaiheuttajien tartuntaan. Siksi, kun valmistat kalaa kotona, käsittele se vähintään 140 asteen lämpötilassa. Ole myös valppaana, kun vierailet sushibaareissa ja ostat valmiita rullia.
Kala ja raskaus
Kala on erittäin terveellinen tuote, jota suositellaan odottaville ja imettäville äideille. Omega-3-rasvahappojen nauttimisella on hyödyllinen vaikutus lapsen henkiseen kehitykseen ja yleiseen terveyteen.
[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]
Jäähdytettyjä mereneläviä ja kalaa
Kun valitset jäähdytettyä savustettua kalaa ja äyriäisiä, sinun tulee olla varovainen. Tällaiset tuotteet ovat vaarallisia - henkilö voi saada tartunnan tietyntyyppisiin bakteeri-infektioihin.
[ 8 ]
Mikä on paras tapa kypsentää kalaa?
Optimaalisin tapa kypsentää kalaa on uunissa, koska se on ainoa tapa säilyttää kaikki kalan hyödylliset ominaisuudet muuttumattomina ja minimoida myös loisten tartuntariski. Lisäksi tämä kypsennysmenetelmä sopii parhaiten sydän- ja verisuonitaudeista kärsiville.