Tupakointi ja liha on yksi syynä syövän kehittymiseen.

WHO:n vuonna 2008 keräämät syöpätapausten ilmaantuvuusluvut osoittavat, että ihmisten elämäntavat, erityisesti tupakointi ja runsas eläintuotteiden kulutus, liittyvät suoraan syövän kehittymiseen. Huomioon otettiin 21 syöpätyyppiä 157 eri maassa. Ruokavalion muutoksen ja ilmaantuvuuden maksimiarvon välillä oli noin 20 vuotta. Kala, liha ja kananmunat sisällytettiin eläintuotteiden indeksiin, ja keuhkosyövän ilmaantuvuuden osalta käytettiin tekijöitä, kuten ilmansaasteita ja tupakointia.

Kävi ilmi, että yli 50 % syöpätapauksista liittyi tupakointiin ja eläinperäisen ruoan syömiseen. Osa syövän kehittymisestä liittyi liialliseen alkoholinkäyttöön. Miehillä tupakointi oli voimakkaampi syöpää provosoiva tekijä, naisilla ravitsemus. Naisen ruokavalio liittyy suoraan rintasyövän kehittymiseen, sillä eläinperäiset tuotteet voivat edistää pahanlaatuisten kasvainten kehittymistä rinnassa, munasarjoissa sekä eturauhasessa, kilpirauhasessa ja haimassa.

Eläinperäinen ruoka voi laukaista syövän kehittymisen, koska tällaisten tuotteiden liiallinen kulutus aktivoi sekä normaalin että patologisen solujen kasvua kehossa, koska proteiinit edistävät insuliinin kaltaisen kasvutekijän tuotantoa. Asiantuntijat käyttivät esimerkkinä Japanin väestöä ja totesivat, että muutama vuosikymmen sitten 10 % kaloreista tuli eläinperäisestä ruoasta, kun taas nyt tämä luku on noussut 20 prosenttiin, mikä tiedemiesten mukaan liittyy syövän lisääntymiseen maassa viimeisten 30 vuoden aikana. Tällä hetkellä Japanissa on käynnissä melko nopea syövän kehittymisvauhti, joka aiemmin vaikutti pääasiassa länsimaiden asukkaisiin. Myös yhtä vaarallinen tekijä syöpäkasvainten kehittymisessä on alkoholin kulutus, jota asiantuntijat yhdistävät suoliston syöpäkasvainten kehittymiseen ja kaikenlaiset makeutusaineita sisältävät juomat eturauhassyöpään, aivosyöpään ja haimasyöpään.

Tämä tutkimus viittaa suoraan yhteyteen syöpäriskien ja runsaslihaisen ruokavalion välillä. Lääkärikomitean puheenjohtaja Neil Barnard uskoo, että maiden on tarkistettava kansallisia ravitsemuspolitiikkojaan. On tarpeen lisätä ihmisten tietoisuutta siitä, että heidän tulisi syödä pääasiassa kasviperäistä ruokaa ja vähentää eläinperäisiä tuotteita ruokavaliossaan mahdollisuuksien mukaan.

Tutkijoiden äskettäin tekemä tutkimus on osoittanut, että tomaatteja runsaasti sisältävä ruokavalio on erittäin hyödyllinen naisten terveydelle, koska tomaattien korkea lykopeenipitoisuus vähentää rintasyövän kehittymisen riskiä. Brittiläiset asiantuntijat ovat kuitenkin melko skeptisiä tämän tutkimuksen suhteen, koska lykopeenia löytyy suuresta määrästä tuotteita, ja on virhe yhdistää pelkästään tomaattien kulutus rintasyövän kehittymisen riskin pienenemiseen.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]