Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Unohda laihduttaminen, pureskele ruokaa pidempään.
Viimeksi tarkistettu: 01.07.2025
Jos aiot heti uudenvuoden lomien jälkeen mennä ruokavalioon ja jyrsiä vain porkkanoita, moittia itseäsi siitä, ettet pysty vastustamaan ja pidät vatsallesi juhlaa, älä epätoivoon äläkä kiirehdi täyttämään jääkaappia vähärasvaisella raejuustolla ja ostamaan dieettileipää.
Tiedemiesten tekemä uusi tutkimus osoittaa, että voit laihtua ilman suurempaa vaivaa, tärkeintä on pureskella ruoka huolellisesti. Eli pureskele jokaista palaa vähintään 30 sekuntia.
Lisäksi tämä menetelmä auttaa hillitsemään ruokahalua ja hillitsemään makeanhimoa. Muuten, voit pursuilla ruokasi huolellisesti juhlapyhien aikaan, kun pöydät ovat pursuamassa kaikenlaisia herkkuja. Tällä tavoin voit hallita kylläisyyttäsi ja suojautua ylensyönniltä.
Birminghamin yliopiston psykologit tekivät tutkimuksen, jossa vapaaehtoiset pureskelivat ruokansa huolellisesti. Kävi ilmi, että he pystyivät syömään vain puolet annoksistaan, toisin kuin ne, jotka eivät vaivautuneet ja pureskelivat ruokansa vähemmän perusteellisesti.
Asiantuntijat huomauttavat, että tämä ruokailutapa vaikuttaa myös välipalatottumuksiin päivän mittaan.
Perinteinen brittiläinen joulupöytä "vetää vessanpöntöstä" noin tuhat kaloria. Juhlaan tarjoillaan yleensä paahdettua kalkkunaa, makkaroita, pekoniin käärittyä jauhelihaa, vihanneksia, leipää ja erilaisia kastikkeita.
Mutta juhlallinen illallinen ei ole täydellinen ilman makeaa pöytää, joten tuhanteen kaloriin voi huoletta lisätä vielä 3 500–4 000 kaloria. Jälkiruoaksi tarjoillaan joulukakkua, vanukasta, juustoa, keksejä, suklaata ja karkkeja.
On tärkeää muistaa, että miesten päivittäinen kalorien saanti on 2 500 ja naisten 2 000. Lomat tietenkin rentouttavat molempia, ja tämä johtaa usein ylensyöntiin.
Lue myös: Aivot ovat syypää ylensyöntiin
Asiantuntijat olivat kiinnostuneita selvittämään, miten ruoan perusteellinen pureskelu voi vaikuttaa tapaan napostella lounaan jälkeen ja päivän aikana.
Tätä varten he pyysivät 43 tutkimukseen osallistunutta henkilöä pidättäytymään syömisestä kaksi tuntia ennen koetta.
Jokaiselle koehenkilölle tarjottiin yhtä suuria annoksia savustettua kinkkua ja juustoa.
Ensimmäinen vapaaehtoisryhmä söi normaalisti muuttamatta tapojaan, toinen ryhmä nieltyään ruoan piti kymmenen sekunnin tauon ennen seuraavaa ruoka-annosta ja kolmas ryhmä pureskeli kutakin palaa vähintään 30 sekuntia ennen nielemistä.
Kaksi tuntia kokeen jälkeen kaikille osallistujille tarjottiin hedelmänmakuisia purukarkkeja ja suklaalla kuorrutettuja karkkeja.
Samalla kun osallistujat nauttivat makeisista, heitä pyydettiin arvioimaan ruokahaluaan ja syömisestä saamaansa mielihyvää.
Tulokset osoittivat, että normaaliin tahtiin syöneet ja kymmenen sekunnin taukoja pitäneet söivät saman määrän makeisia. Mutta ne osallistujat, joiden piti pureskella jokainen pala huolellisesti, söivät puolet vähemmän makeisia.
Kolmannen ryhmän osallistujat kertoivat, ettei lounas tuonut heille odotettua nautintoa. Tutkijat selittävät tämän tuntemusten uutuudella ja pitkällä pureskeluprosessilla, jotka voivat heikentää ruoan makua. Tämä ruokailutapa kuitenkin auttaa välttämään välipaloja päivän aikana, jotka eivät aina ole terveellisiä.
No, yleisesti ottaen se ei ole niin vaikeaa, jos keskityt syömiseesi, voit vähentää syömäsi ruoan määrää ja siten säästää itsesi ylimääräisiltä kiloilta.