Vihannekset imettäessä: mitä voi ja mitä ei voi imettää?

Mitä vihanneksia imettävä äiti voi syödä? Tämä on erittäin tärkeä kysymys, sillä vaikka vihannekset ovat terveellisiä ja sisältävät paljon vitamiineja, ne eivät välttämättä sovi imettävälle äidille. Tämä johtuu lapsen reaktiosta tiettyyn vihanneksiin, joka on otettava huomioon ruokavaliota valittaessa.

Mitkä vihannekset ovat hyviä imetykselle?

Hedelmillä ja vihanneksilla on tärkeä rooli imettävän äidin ruokavaliossa. Ne sisältävät vitamiineja ja kivennäisaineita, folaattia ja kuitua. Jokaisella vihanneksella tai hedelmällä on omat hyödylliset ainesosansa. Hyviä A-vitamiinin lähteitä ovat bataatti, porkkana, kurpitsa, pinaatti ja mango. C-vitamiinipitoisia ruokia ovat parsakaali, paprika, pinaatti, mansikat, tomaatit, ruusukaali ja sitrushedelmät. Pinaatti, parsa, parsakaali ja appelsiinimehu ovat erinomaisia folaatin lähteitä. Mutta hyötyistään huolimatta nuoret äidit eivät voi syödä kaikkia vihanneksia ja hedelmiä.

Äidit ovat usein huolissaan siitä, mitä ruokia heidän tulisi tai ei tulisi syödä pitääkseen vauvansa terveinä. Vaikka on tärkeää syödä terveellisesti, rintamaidon hienous piilee siinä, että se voi tyydyttää vauvasi ravitsemukselliset tarpeet, vaikka sinulla ei olisikaan tarvittavia vitamiineja. Yksi terveellisimmistä ruoista, joita sinun tulisi sisällyttää tasapainoiseen imetysruokavalioosi, ovat vihannekset. Useimmat vihannekset ovat vitamiini- ja ravintoainepitoisia, mutta imetyksen aikana on olemassa tiettyjä vihanneksia, jotka pitävät energiatasosi korkealla ja voivat jopa lisätä maidon saantia.

Mitä vihanneksia ja hedelmiä imettävä äiti voi syödä synnytyksen jälkeen ensimmäisenä päivänä synnytyksen jälkeen? Ruokavalion päätavoitteena on tässä tapauksessa ruokkia omaa kehoasi oikein, jotta se voi tuottaa terveellisintä rintamaitoa vauvallesi, ja on tärkeää tehdä tämä ensimmäisestä päivästä syntymän jälkeen. Paljon epäterveellistä ruokaa tai riittämätön kalorien saanti aiheuttaa kehosi ravintoainevarastojen ehtymisen, mikä tekee sinusta altistamman sairauksille. Jos ravinteita ei saada ruoasta, se vaikuttaa lopulta negatiivisesti rintamaidon määrään ja laatuun. On myös syytä muistaa, että synnyttäneillä naisilla voi olla ongelmia suoliston toiminnan palauttamisessa, joten oikeat vihannekset ja hedelmät ovat tässä tapauksessa erittäin tärkeitä.

Tässä on joitakin vihanneksia, joita voit lisätä tasapainoiseen ruokavalioon pitääksesi itsesi ja imettäväsi vauvan terveinä.

Salaatti on vähäkalorinen ja vesipitoinen vihannes, joka on hyvä lisä imettävälle äidille tasapainoiseen ruokavalioon. Luomutietojen mukaan salaatti sisältää kalsiumia, rautaa, magnesiumia, fosforia, kaliumia, natriumia ja sinkkiä sekä vitamiineja, kuten tiamiinia, riboflaviinia, niasiinia, folaattia, A-, B6-, C-, E- ja K-vitamiinia. Salaatti sisältää kuitua, joten sekä äiti että vauva sietävät sitä hyvin jo ensimmäisenä päivänä syntymän jälkeen. Ennen syömistä salaatti tulee pestä hyvin ja syödä raakana, jolloin kaikki hyödylliset aineet imeytyvät mahdollisimman hyvin.

Paprikat ovat myös runsasvesisiä, mikä on hyväksi imettäville äideille. Itse asiassa paprikat sisältävät 93,9 % vettä. Ne ovat myös vähäkalorisia ja erinomaisia A- ja C-vitamiinien, kaliumin, folaatin ja kuidun lähteitä. Kuitu stimuloi suolistoa, mikä on myös tärkeää terveelle suolen toiminnalle synnytyksen jälkeen. Ensimmäisinä päivinä vauvan syntymän jälkeen on parempi suosia vihreitä tuoreita paprikoita, punaisia tai keltaisia on parempi lykätä myöhempään ajankohtaan.

Parsa on toinen terveellinen vihreä vihannes. Parsa on hyvä kuidun, A-, C-, E- ja K-vitamiinien, kromin ja folaatin lähde, joka toimii hyvin yhdessä B12-vitamiinin kanssa, jota löytyy kalasta, siipikarjasta, lihasta ja maitotuotteista. Yhdessä folaatti ja B12 toimivat aivojen tehostajina ja auttavat ehkäisemään kognitiivista heikkenemistä, minkä jokainen uusi äiti tietää olevan välttämätöntä vastasyntyneen hoidossa. Parsa sisältää myös tryptofaania, välttämätöntä aminohappoa, joka voi stimuloida prolaktiinia, maitohormonia. Tämä voi auttaa stimuloimaan maidoneritystä. Tätä vihannesta voidaan syödä heti syntymän jälkeen vähäkalorisena ruokana yhdessä proteiinin ja fosforin lähteiden kanssa.

Tuoreet perunat ovat hyvä A-vitamiinin, karotenoidien ja kaliumin lähde. Rintaruokitut vauvat ovat riippuvaisia saamastaan A-vitamiinin määrästä, joka on välttämätön asianmukaiselle kasvulle ja kehitykselle. Yksi keskikokoinen bataatti sisältää lähes koko imettävälle äidille suositellun A-vitamiinin päivittäisen saannin. Lisäksi perunat ovat yleinen päivittäinen tuote alueellamme, joten niitä ei pidetä allergisoivina ja niissä on paljon kaloreita.

Mutta synnytyksen jälkeinen äiti ei aina pysty tyydyttämään tarpeitaan pelkästään vihannesten avulla, koska joskus hän haluaa jotain makeaa. Vaihtoehto tässä tapauksessa voi olla hedelmät. Monet äidit pelkäävät syödä hedelmiä, koska ne voivat vahingoittaa lasta. Mutta tämä ei ole täysin totta, on olemassa hedelmiä, joita voi syödä. Hedelmät ovat myös tärkeä osa ruokavaliota. Ne tarjoavat antioksidantteja, välttämättömiä mineraaleja ja ravintokuitua keholle. Jos imetät, sinun on syötävä tuoreita hedelmiä saadaksesi ravintoaineita ja energiaa.

Aprikoosit ovat rikkaita C- ja A-vitamiinin, kalsiumin ja kaliumin lähteitä. Aprikoosit sisältävät tärkeitä kemiallisia fytoestrogeenejä, jotka matkivat estrogeenin toimintaa. Nämä kemikaalit auttavat säätelemään maitohormoneja naisilla ja lisäävät maidoneritystä.

Jos haluat lisätä folaattitasojasi, lisää banaaneja ruokavalioosi. Banaanit ovat runsaasti muita vitamiineja ja kivennäisaineita. Banaanit auttavat myös täydentämään imetyksen aikana menettämiäsi kaloreita. Ja vaikka banaanit ovat eksoottisia hedelmiä, niitä voi syödä imetyksen aikana.

Omenat ovat loistava hedelmä, joka on vitamiinirikas, sisältää vähän kaloreita ja on yleisin hedelmä, jota voidaan syödä ensimmäisistä päivistä syntymän jälkeen. Voit syödä omenoita aina, kun tunnet olosi nälkäiseksi, ja se on myös erittäin hyödyllistä painonhallinnassa. Omenat sisältävät kuitua, joka stimuloi suolistoa hyvin. Omenat ovat myös erittäin hyödyllisiä lapselle, koska ne eivät juuri koskaan aiheuta allergioita.

Imettävien äitien käyttämät vihannesten kypsennysmenetelmät

On toki olemassa mielipide, että on parempi syödä kaikki vihannekset ja hedelmät raakana, jolloin niihin varastoituu enemmän ravintoaineita. Tämä on oikea mielipide, mutta imettäville äideille on joitakin ehtoja. Loppujen lopuksi raa'at vihannekset lisäävät kaasunmuodostusta, mikä ei välttämättä ilmene äidille millään tavalla, mutta voi olla kivuliasta vauvalle. Siksi on parempi syödä joitakin vihanneksia kypsennettyinä.

Mitä tuoreita raakoja vihanneksia imettävä äiti voi syödä? Näihin vihanneksiin kuuluvat salaatinlehdet, vihreät paprikat ja sesongin mukaiset tomaatit. Lähes kaikki muut vihannekset ovat parhaimmillaan kypsennettyinä.

Esimerkiksi pinaatti on hyvä kalsiumin, raudan, K-vitamiinin, A-vitamiinin ja folaatin lähde. Raaka pinaatti sisältää oksaalihappoa, joka voi häiritä tärkeiden ravintoaineiden, kuten kalsiumin ja raudan, imeytymistä. Kypsennetty pinaatti auttaa imemään enemmän A- ja E-vitamiineja, proteiinia, kuitua, sinkkiä, tiamiinia, kalsiumia, rautaa ja beetakaroteenia.

Porkkanoita pidetään maidoneritystä lisäävänä ruoka-aineena. Porkkanat sisältävät fytoestrogeenejä, beetakaroteenia ja A-vitamiinia, jotka voivat antaa imettäville äideille tarvitsemaansa lisäenergiaa ja parantaa rintamaidontuotantoa. Raa'at porkkanat voivat kuitenkin olla voimakas allergeeni, joten niitä suositellaan syötäväksi keitettyinä. On kuitenkin syytä muistaa, että tämä valmistustapa ei sulje pois allergisen reaktion mahdollisuutta lapsella.

Vihreä kaali on erinomainen A-, B1-, B2-, B6C- ja E-vitamiinien, kuparin, mangaanin, ravintokuidun, kalsiumin, kaliumin, raudan, magnesiumin, omega-3-rasvahappojen ja fosforin lähde. Imettävät äidit voivat syödä kypsennettyä kaalia, sillä raaka kaali voi lisätä vauvojen koliikkia.

Mitä haudutettuja vihanneksia imettävä äiti voi syödä? Vihanneksien hauduttaminen on hyväksyttävin menetelmä, koska se säilyttää mahdollisimman paljon vitamiineja. Tämä menetelmä antaa vihanneksille luonnollisemman ja maukkaamman ulkonäön verrattuna keitettyihin vihanneksiin. Lisäksi haudutetut vihannekset ovat tärkeä ravintokuidun lähde. Proteiinia löytyy tietyistä vihanneksista, mutta sitä saa myös kaikista lisätyistä naudan- tai kananlihatuotteista. Useimmat haudutetut vihannekset sisältävät pieniä määriä tyydyttynyttä rasvaa ja kolesterolia.

Koska imettävien äidin ruokavalioon kuuluu runsaasti erilaisia haudutettuja vihanneksia, se voi tarjota merkittävän määrän vitamiineja ja kivennäisaineita. Vitamiinien ja kivennäisaineiden kokonaismäärä riippuu vihannesten valinnasta, valikoimasta ja määrästä.

Voit valita lähes minkä tahansa aiemmin syömäsi tuotelistan kasviksen ja hauduttaa sen muiden kasvisten tai lihan kanssa. Tässä tapauksessa se on terveellinen proteiinin ja kivennäisaineiden yhdistelmä. Voit hauduttaa pinaattia, yhdistää sen herneiden, paprikoiden ja sellerin kanssa ja lisätä lihaa. Tämä ruoka sisältää noin 9 grammaa nettohiilihydraatteja.

Myös haudutettuja kasviksia voi käyttää kalan kanssa. Voit yhdistää parsaa kalan ja riisin kanssa. Siitä tulee täydellinen ateria, ja haudutettu parsa lisää makua ruokaan.

Perunat ovat ravinteikasta ja tarjoavat lähes kaiken tarvittavan terveellisessä imetysruokavaliossa, ja myös vauvallesi. Keitetyt perunat kuitenkin menettävät painoa vitamiinien vuoksi ja sisältävät vain tärkkelystä, joten ne eivät ole yhtä terveellisiä. Paras vaihtoehto voi olla haudutetut perunat. Ne voidaan hauduttaa yhdessä parsakaalin kanssa, jolloin parsakaalin mehu lisää perunoihin aromia ja makua.

Kurpitsa on toinen loistava vitamiinipitoinen vihannes, joka voi olla kaikkien sekä vauvalle että äidille keväällä tarvittavien vitamiinien lähde. Kurpitsat sisältävät karotenoideja, jotka antavat niille kirkkaan oranssin värin. Kurpitsoissa oleva beetakaroteeni on antioksidantti, joka voi vähentää oksidatiivista stressiä monissa elimissä. Yksi annos kurpitsaa sisältää suuren määrän kaliumia, joka on loistava energianlähde. Se auttaa tasapainottamaan elektrolyyttejä kehossa ja parantamaan lihasten toimintaa. Kurpitsa sisältää C-vitamiinia sekä useita tärkeitä biokemikaaleja, jotka voivat auttaa suojaamaan lastasi vilustumiselta ja flunssalta, ja jotka ovat hyviä immuunijärjestelmälle. Sillä on myös antimikrobisia ominaisuuksia. Kurpitsa sisältää tryptofaania, joka auttaa kehoa tuottamaan serotoniinia. Kaikki nämä alkuaineet säilyvät parhaalla mahdollisella tavalla, kun tätä tuotetta haudutetaan. On tärkeää muistaa, että kurpitsan yhdistäminen happamiin ruokiin voi neutraloida nämä vitamiinit. Siksi on parempi syödä kurpitsaa esimerkiksi osana haudutettua kasvisconegea parsakaalin ja lihan kanssa.

Kasviksia ja hedelmiä tulisi olla jokaisen nuoren äidin ruokavaliossa imetyksen aikana. Eikä tarvitse huolehtia siitä, että tämä vahingoittaisi lasta. Sinun tarvitsee vain tietää, mitä tuotteita voit syödä, ja sinun on tehtävä se kohtuudella. Tässä tapauksessa lapsen terveyshyödyt kasvisten mukana saatavista vitamiineista ovat maksimaaliset.