Voiko imettävä äiti syödä punajuurta?

Imetys asettaa naiselle tiettyjä ruokavaliorajoituksia, koska sen ainesosat pääsevät vauvaan maidon mukana ja voivat aiheuttaa ongelmia ruoansulatusjärjestelmässä: turvotusta, löysiä ulosteita, koliikkia, taipuvaisia. Tänä aikana kaikki tunnolliset äidit miettivät, vahingoittaako tämä tai tuo tuote vauvaa. Tämä kysymys herää myös punajuuren syömisestä. Toisaalta se on vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto, toisaalta punaiset vihannekset ja hedelmät voivat aiheuttaa allergioita. Joten voiko imettävä äiti syödä punajuuria?

Punajuurien hyödyt

Punajuuri on ainutlaatuinen vihannes hyödyllisten ominaisuuksiensa ja hinnansa välisen ristiriidan vuoksi. Tämä edullinen tuote ohittaa monet kalliit "veljet" parantavien ainesosiensa runsauden suhteen. Se on ansaitusti ottanut johtavan aseman ihmisten ruokavaliossa, sillä se aloitti historiansa vuosisatoja sitten Välimeren rannikolla ja levisi kaikkialle maailmaan. Punajuuren hyödyt piilevät sen kemiallisessa koostumuksessa: suuri määrä proteiineja, B-, PP-, C- ja E-vitamiineja, karoteenia ja foolihappoa. Se sisältää paljon rautaa, magnesiumia, kalsiumia, jodia, kaliumia ja fosforia. Yhdessä kuidun ja orgaanisten happojen kanssa sillä on hyödyllinen vaikutus ruoansulatus- ja verisuonijärjestelmään sekä sydämeen, mukaan lukien verenpaineen alentaminen. Vihannes parantaa maksan toimintaa, tuhoaa patogeenisiä bakteereja paksusuolessa, poistaa radionuklideja ja toksiineja kehosta ja sitä pidetään. Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat, että se estää syöpäsolujen lisääntymistä. Flavonoidit stimuloivat punasolujen muodostumista ja lisäävät kapillaarien vahvuutta.

Mistä kuukaudesta lähtien voit syödä punajuuria imetyksen aikana?

Huolenaiheet, jotka saavat imettävät äidit pidättäytymään punajuuren syömisestä, perustuvat sen laksatiiviseen vaikutukseen, korkeaan kuitupitoisuuteen ja punaiseen väriin. Mutta vihanneksen puolesta on paljon muitakin argumentteja, joten jäljellä on vain yksi kysymys: missä kuukaudessa lapsen elinaikana sitä voi syödä imetyksen aikana. Lääkärit suosittelevat aloittamista aikaisintaan 2-3 kuukauden iässä. Se tulisi ottaa käyttöön vähitellen, pieninä annoksina, lapsen reaktiota seuraten. Jos negatiivisia reaktioita ei ole, annosta voidaan lisätä.

Punajuuriruoat imetyksen aikana

Suurin hyöty tulee raaoista vihanneksista, mutta imetyksen aikana on parempi välttää niitä, ainakin ensimmäisten kuukausien ajan, koska ne sisältävät haihtuvia aineita, jotka voivat aiheuttaa pahoinvointia, oksentelua ja yleistä heikkoutta. Raastettuja raakoja punajuuria voi syödä vasta sen jälkeen, kun ne ovat seisseet jonkin aikaa, ja mehuja on parempi välttää kokonaan. Voit siirtää kaikki vihanneksen ravintoominaisuudet vauvallesi keitettyjen punajuurien kautta. Ne ovat herkullisia raastettuina karkealla raastimella ja maustettuina kasviöljyllä tai yksinkertaisesti viipaleiksi leikattuina. Katsotaanpa muita reseptejä:

• Punajuuriborssikeitto – tätä kansalliskeittiömme rakastettua ruokalajia ei kannata jättää väliin ruokailun aikana. Punajuuria voi keittää borssikeiton liemessä, raastaa ja palauttaa, tai paistaa paistinpannulla sitruunamehun kera ripoteltuna. Tämä antaa ruoalle kauniin, syvän punaisen värin.
• Punajuurisalaatit - paistettu punajuuri parantaa huomattavasti salaattien makua. Leikkaa suikaleiksi, lisää luumuja, mausta oliiviöljyllä ja purista hieman sitruunaa. Voit tehdä hienostuneemman salaatin yhdistämällä punajuurikuutioita, juustoa, mieluiten fetaa, muutaman luumun, kaada öljyä kaiken päälle ja ripottele seesaminsiemeniä päälle.
• Punajuuret porkkanoiden kanssa - tällainen yhdistelmä vain parantaa vitamiiniarsenaalia. Porkkanoiden suurin arvo on riittävässä A-vitamiinipitoisuudessa, joka on erittäin hyödyllinen silmille. Tämän vitamiinin päivittäisen tarpeen tyydyttää vain kaksi keskikokoista juuresta. Lisäksi porkkanat säätelevät hiilihydraattien aineenvaihduntaa, normalisoivat ruoansulatusta ja puhdistavat munuais- ja maksasoluja. Salaattiin keitetyt punajuuret ja raa'at porkkanat hienonnetaan, maustetaan öljyllä, happamuutta voidaan lisätä sitruunalla tai lisäämällä raastettua omenaa ja ripotellaan rouhittuja saksanpähkinöitä;
• Punajuuret valkosipulilla - joskus äidit pelkäävät syödä valkosipulia imetyksen aikana, koska he pelkäävät sen omituisen tuoksun ja maun siirtyvän maidon mukana ja vähentävän imetyshalua. Itse asiassa tämä ei pidä paikkaansa. Valkosipulilla on oikeus päästä lapsen elimistöön koostumuksessaan olevan allisiinin ansiosta. Tämä luonnollinen antibiootti vahvistaa immuunijärjestelmää ja suojaa viruksilta. Valkosipulilla ei ole negatiivista vaikutusta vauvaan, koska sitä käytetään salaatissa pieninä määrinä. Sen valmistamiseksi punajuuret keitetään ja raastetaan, valkosipulinkynsi puristetaan valkosipulipuristimen läpi, suolataan hieman ja maustetaan vaihtelun vuoksi vähärasvaisella smetanalla.

Tärkein sääntö, jonka avulla voit hyödyntää punajuurien hyödyllisiä ja ravitsevia ominaisuuksia vahingoittamatta lastasi, on olla käyttämättä majoneesia salaatinkastikkeeseen, olla syömättä mausteisia salaatteja, kuten korealaistyylisiä punajuuria, ja olla juomatta tuoretta punajuurimehua.