Hedelmät haimatulehdus

Tulehtuneen haiman toiminnot voidaan palauttaa vain noudattamalla erityistä ruokavaliota. Haimatulehduspotilaille on kehitetty ruokavaliotaulukko nro 5p; akuutin tilan helpottaessa se korvataan ruokavaliolla nro 5, jossa on vähemmän tiukat ravitsemussäännöt. Ruokavaliot säästävät sairasta elintä ja suojaavat ruoansulatusjärjestelmää karkealta, mausteiselta, happamalta, rasvaiselta, liian kuumalta tai kylmältä ruoalta. Samalla elimistön on saatava tarvittavat ravintoaineet, vitamiinit ja kivennäisaineet, joita hedelmät vastaavat täysin.

Raa'at hedelmät haimatulehdukseen

Kaikista hedelmäkasvien moninaisuudesta kaikkia hedelmiä ei voida syödä tämän patologian omaavilla ihmisillä. Päätehtävänä on suojata haimaa koostumuksensa karkeilta kuiduilta ja aggressiivisilta hapoilta. Jotkut niistä eivät sovellu raakana, mutta ovat hyväksyttäviä lämpökäsittelyn jälkeen. Mitä raakoja hedelmiä voi ja ei voi syödä haimatulehduksessa , ottaen huomioon, että pahenemisvaiheet estävät niiden käytön kokonaan. Puhumme vain vakaan remission ajanjaksosta.

Persikat haimatulehdukseen

Mehukas, aromaattinen hedelmä sisältää A-, C-, E-, PP-, H-, B1-, B2-, B5- ja B6-vitamiineja, foolihappoa sekä laajan luettelon mineraaleista, kuten magnesiumia, kaliumia, kalsiumia, jodia, rautaa jne.

Ne parantavat ruokahalua, suoliston peristaltiikkaa, vahvistavat verisuonten seinämiä, lisäävät hemoglobiinia ja luovat iloisen mielialan. [ 1 ]

Haimatulehduksesta kärsivien potilaiden tulisi valita kypsiä mehukkaita hedelmiä, kuoria ne ensin ja syödä niitä jälkiruoaksi pääaterian jälkeen. Kohtuullinen päivittäinen saanti on puolikas iso tai yksi keskikokoinen hedelmä. Niistä voi myös tehdä mehua laimentamalla sen puoleen vedellä.

Nektariinit haimatulehdukseen

Nektariinit ovat persikkalajike. Niille on tunnusomaista täysin sileä, luumun kaltainen kuori. Ominaisuuksiltaan ne ovat samankaltaisia kuin "sukulaisensa". Alhaisen sokeripitoisuuden ansiosta diabeetikot voivat syödä niitä persikoista poiketen.

Nektariini on kuuluisa kyvystään puhdistaa kehoa kuona-aineista. Se on tunnettu antioksidantti, joka kiihdyttää solujen uusiutumista, mikä on erittäin tärkeää, kun ne vaurioituvat haimassa. [ 2 ]

Nektariineilla on jopa lyhytaikainen ruokavalio, jonka avulla voit purkaa kehon kuormitusta ja laihtua hieman ylimääräistä painoa, mutta se on tarkoitettu terveille ihmisille. Haimatulehdus rajoittaa hedelmien, samoin kuin persikoiden, kulutusta.

Luumut haimatulehdukseen

Sitruuna-, omena-, oksaali-, meripihka- ja askorbiinihappoja on luumuissa kaikkia näitä happoja, jotka estävät taudin leviämisen akuutissa vaiheessa. [ 3 ]

Selkeä parannus ja vakaa oireettomuus mahdollistavat luumujen syömisen raakoina, mutta enintään 3–4 kappaletta päivässä kuorittuna. Niistä ei kannata luopua kokonaan, koska niiden kemiallinen koostumus poistaa myrkkyjä ja kuona-aineita, alentaa kolesterolia, ehkäisee tromboosia, vahvistaa verisuonia ja poistaa ummetusta.

Päärynät haimatulehdukseen

Päärynöiden etuna edellä kuvattuihin hedelmiin verrattuna on se, että niitä on saatavilla koko talvikauden ajan, ja vaikka monet jättävät ne kesällä huomiotta muiden hedelmien runsauden vuoksi, talvella ne saavuttavat ansaitun suosionsa takaisin. [ 4 ]

Haimatulehduksen yhteydessä päärynöillä ei ehkä ole rajoituksia (niiden happamuus on paljon alhaisempi kuin omenoilla), ellei niissä olisi kivisoluja - sklereidejä. Kuolleille soluille on ominaista kyky kerätä kalkkia, kutiinia (eräänlainen vaha) ja vahvoja piidioksidikiteitä.

Kaikki tämä tekee päärynöistä raskaan ruoan, edes paistaminen tai keittäminen ei pelasta tilannetta. On parasta jättää ne kokonaan pois ruokavaliosta.

Päivämäärät haimatulehdukseen

Makeat itämaiset hedelmät sisältävät monia hyödyllisiä yhdisteitä, ja niillä on hyödyllinen vaikutus hermostoon ja sydän- ja verisuonijärjestelmään, ne parantavat unta, vahvistavat immuunijärjestelmää, vastustavat tulehduksellisia ja tartuntatauteja sekä nopeuttavat solujen uudistumista vaurioituneissa elimissä. [ 5 ]

Tämän hedelmän haiman kannalta negatiivinen puoli on sen suuri glukoosimäärä, joka lisää insuliinin eritystä. Tämä kuormittaa lisäksi sen umpieritysjärjestelmää.

Ja silti tällaisen patologian kehitetyssä ravitsemusjärjestelmässä päivämäärät on lueteltu sallittuina tuotteina, ne voivat korvata haitallisia nopeita hiilihydraatteja. Vakaa terveydentila antaa sinun syödä jopa kymmenen kypsää ja pehmeää hedelmää päivässä.

Avokado haimatulehdukseen

Avokado on uusi hedelmä, joka on viime vuosina saavuttanut suosiota erilaisissa kulinaarisissa resepteissä. Sitä käytetään salaateissa, kastikkeissa, se sopii hyvin lihan, kalan ja merenelävien kanssa, joten se voi toimia niiden lisukkeena.

Ravitsemusterapeutit mainostavat sitä aktiivisesti, koska se sisältää runsaasti välttämättömiä vitamiineja, antioksidantteja ja mineraaleja.

Kalium koostumuksessaan vahvistaa sydänlihasta, kupari ja rauta osallistuvat hematopoieesiin, tyydyttymättömät rasvahapot normalisoivat rasva-aineenvaihduntaa ja kolesterolia, ravintokuitu edistää hyödyllisen mikroflooran kasvua ja poistaa ummetusta. [ 6 ]

Haimatulehduksessa hedelmän rajattoman käytön esteenä on sen korkea rasvapitoisuus, jota sairastunut rauhanen ei siedä. Kuitu voi myös aiheuttaa paljon ongelmia, kuten turvotusta, vatsan painon tunnetta ja ilmavaivoja.

Vasta kahden kuukauden kuluttua pahenemisvaiheesta voit lisätä avokadoa ruokavalioosi teelusikallisina, tehdä siitä sosetta ja lisätä sitä salaatteihin.

Kiivi haimatulehdukseen

Hedelmä on khakinvärinen, hieman pörröinen ja maistuu mansikoilta, hieman happamana. Kiivi on jo pitkään voittanut sympatiamme, erityisesti lasten. Vaikka se on kotoisin eteläisistä maista, joissa on subtrooppinen ilmasto, olemme jo oppineet kasvattamaan sitä täällä ja kehittäneet ilmastoomme sopivia lajikkeita. [ 7 ]

Erinomaisen maun lisäksi se on kuuluisa suuresta määrästä biologisesti aktiivisia aineita. Haimatulehdus asettaa rajoituksia sen kulutukselle karkean ravintokuidun ja voimakkaan happamuuden vuoksi.

Krooninen taudin kulku vakaan normaalin tilan kanssa mahdollistaa yhden kypsän kiivin syömisen päivässä.

Granaattiomena haimatulehdukseen

Granaattiomena on liian hapanta haimalle. Se sisältää kuitenkin niin paljon hyödyllisiä ravintoaineita, että hyödyt ja haitat on punnittava. Sillä on erinomaiset desinfiointiominaisuudet, se parantaa verenkiertoa, torjuu ripulia ja on yksinkertaisesti elimistön tarvitsemien aineiden varasto. [ 8 ]

Vakaassa remissiossa voit syödä hedelmänjyviä vähitellen (jopa 20 kappaletta). Kivun, pahoinvoinnin ja muiden haimatulehduksen oireiden puuttuminen on merkki siitä, että voit lisätä annosta 300 grammaan.

Viikunat haimatulehdukseen

Viikunat sopivat koostumuksensa ansiosta moniin sairauksiin, kuten anemiaan ja ummetukseen, vilustumisen ja yskän hoitoon (läikkiä irrottava, alentaa kuumetta, lisää vastustuskykyä), verisuoniin ja verihyytymien torjuntaan. Viikunoiden sisältämä pektiini auttaa poistamaan toksiineja ja myrkkyjä kehosta, joten marja on tehokas myrkytyksen hoidossa. [ 9 ]

Haimatulehduksen tapauksessa kaikki ei ole niin selvää. Viikunat ovat erittäin kaloripitoisia, 100 g sisältää 240 kaloria, ne sisältävät myös paljon sokeria, joka voi aiheuttaa verensokerin nousua, ne ovat runsaasti kuitua ja kasviöljyjä. Kaikki nämä ominaisuudet estävät raakojen marjojen syömisen.

Ananakset haimatulehdukseen

Toinen kielletty hedelmä haimatulehduksen hoidossa on ananas. Huolimatta sen monista vitamiinien, mikro- ja makroelementtien, vähäkalorisen sisällön ja erinomaisen maun tarjoamista eduista, se sisältää orgaanisia happoja, jotka voivat pahentaa haimatulehdusta ruoansulatuskanavan rakenneosien ärsytyksen seurauksena. [ 10 ]

Vain täysin vakaa remissio antaa mahdollisuuden kokeilla tätä eksoottista hedelmää pieninä annoksina. Tätä ei pitäisi tehdä tyhjään vatsaan, vaan jälkiruokana.

Sitrushedelmät haimatulehdukseen

Jo lapsi tietää sitrushedelmien hyödyistä: glukoosi, fruktoosi, pektiinit, fytonsidit, eteeriset öljyt, orgaaniset hapot, A-, C-, E- ja PP-vitamiinit tarjoavat tulehdusta estävän, immunostimuloivan ja antioksidanttisen vaikutuksen. Ruoansulatuselinten sairauksista kärsivälle henkilölle ne voivat olla haitallisia, koska ne sisältävät happoja, jotka stimuloivat mahalaukun rauhasepiteeliä ja johtavat haimanesteen lisääntyneeseen erittymiseen. Taudin pahenemisvaiheet sulkevat ehdottomasti pois niiden käytön, ja pitkäaikainen remissio sallii joidenkin sitrushedelmien edustajien. [ 11 ] Tarkastellaanpa suosituimpia:

• sitruuna haimatulehdukseen - hapan maku (100 g hedelmää sisältää jopa 8 % orgaanisia happoja). Hedelmän tuoksu johtuu sellaisten aineiden kuin sitraali, limoneeni ja geranyyliasetaatti läsnäolosta, joilla on myös ärsyttävä vaikutus elimeen. Tuomio on yksi - sitruunaa ei suositella haimatulehdukseen, sekä pahenemisvaiheissa että kroonisessa kulussa;
• Appelsiinit haimatulehdukseen - korkea askorbiinihappopitoisuus, sokerit, kuitu, eteeriset öljyt - kaikki, mikä tekee hedelmästä toivottavan elimistön infektioiden vastaiseen suojaamiseen, antioksidanttiseen toimintaan ja yksinkertaisesti gastronomisten tarpeiden tyydyttämiseen, on mahdotonta hyväksyä haimatulehduksen akuutissa vaiheessa. Vakaan remission vaiheessa 1-2 makeaa kypsää hedelmää päivässä ei haittaa;
• Haimatulehdukseen tarkoitetut mandariinit ovat toinen luonnollinen immunomodulaattori, suoliston puhdistaja ja hyödyllisten aineiden toimittaja. Ne sisältävät kuitenkin myös happoja, pektiinejä ja kuitua, jotka voivat ärsyttää haimaa, ja ne ovat myös erittäin allergeenisia.

Elimen krooninen tulehdus antaa sinun kuluttaa kypsiä makeita hedelmiä kohtuullisesti ilman, että sillä on negatiivista vaikutusta haiman tilaan.

Mango haimatulehdukseen

Raa'at hedelmät sisältävät monia happoja: oksaali-, sitruuna-, meripihka- ja omenahappoa. Ne määräävät niiden happaman maun. Kypsien hedelmien koostumus on täysin erilainen – vähän happoja, paljon luonnollisia sokereita ja vitamiineja. Näitä suositellaan, jos pahenemisvaiheita ei ole. [ 12 ]

Niiden kasvipepsiini auttaa hajottamaan eläinproteiineja ja lisää niiden sulavuutta. Mangoilla on tulehdusta ja kuumetta alentavia vaikutuksia, ne rauhoittavat hermostoa, auttavat tyrehdyttämään verenvuotoa ja parantavat suoliston mikrobiflooraa.

Niiden ylensyönti voi kuitenkin johtaa vatsavaivoihin, allergioihin ja korkeaan verensokeriin.

Kohlrabi haimatulehdukseen

Kyssäkaali on kaalilajike. Sen syötävä osa, juurakko, on hyvin samanlainen kuin nauriit. Lehtiä käytetään myös salaateissa. Huolimatta siitä, että kasvi on runsas monien hyödyllisten ravintoaineiden sisällöstä, joilla on suotuisa vaikutus aineenvaihduntaan, sydän- ja verisuonijärjestelmän tilaan ja vastustuskykyyn, se on kielletty haimatulehdusta sairastavilla potilailla. [ 13 ]

Kookos haimatulehdukseen

Jotkut lähteet väittävät, että tuore kookos auttaa palauttamaan haiman toiminnan. Mutta kun tutkii hedelmän kemiallista koostumusta, huomaa, että se sisältää paljon hiilihydraatteja, erityisesti maidossa, ja hedelmäliha on runsaasti rasvaa (yli 30 g / 100 g hedelmää). Nämä ovat ei-toivottuja ainesosia tulehtuneelle elimelle.

Pienen määrän kookoslastujen käyttö ruokien lisänä on sallittua taudin rauhallisena aikana.