Maito diabeteksen hoitoon

Luonto on tarjonnut ravintoa kaikille syntyneille olennoille äidinmaidon muodossa. Tämä ravintoaine sisältää kaiken tarvittavan vauvan kasvulle ja kehitykselle. Sivilisaation kehittyessä eläinten maidosta, erityisesti lehmänmaidosta, on tullut täysimittainen elintarviketuote, jota tuotetaan teollisessa mittakaavassa. Se sisältää monia hyödyllisiä ainesosia - proteiineja, vitamiineja, yli 50 mineraalia, joista arvokkain on kalsium. Sen rooli ei rajoitu luiden ja hampaiden rakennustoimintoihin, vaan sydämen toiminta, verenpaine ja hermoston tila ovat siitä riippuvaisia. Se alentaa "pahan" kolesterolin määrää. Päivittäisen mineraaliannoksen saamiseksi lasten ja aikuisten on sisällytettävä ruokavalioonsa maitoa ja maitotuotteita. Onko maito sopivaa diabeteksen hoitoon?

Voiko maitotuotteita ja maitoa juoda, jos on tyypin 1 ja tyypin 2 diabetes?

Voiko maitotuotteita ja maitoa juoda, jos on tyypin 1 ja 2 diabetes? Diabeetikot tarvitsevat kalsiumia, joten vastaus on selvä - kyllä, mutta sillä ehdolla, että niiden rasvapitoisuuden ei tulisi olla korkea. Vähärasvainen maito, raejuusto, jogurtti, kefiiri ja muut fermentoidut maitotuotteet sisältyvät diabeetikoille sallittujen tuotteiden luetteloon, eikä raskausdiabetes ole poikkeus. Raskauden aikana nainen tarvitsee kalsiumia, fosforia, seleeniä, sinkkiä, jodia ja paljon muuta, koska tulevan uuden elämän perusta luodaan.

On myös toinen mielipide, jonka mukaan lehmänmaito voi aiheuttaa diabetesta. On tutkimuksia, jotka osoittavat, että joillakin potilailla taudin puhkeamisen ja maidonkulutuksen välillä on yhteys. Tästä ei kuitenkaan ole virallisia suosituksia, vaikka asiantuntijat varoittavat korvaamasta äidinmaitoa eläinmaidolla, ellei se ole välttämätöntä.

Hyötyjä

Miten maito on hyödyllinen diabetekselle? Ensinnäkin se on kalsiumin, magnesiumin, fosforin, vitamiinien, hivenaineiden ja laktoosin lähde – kaiken, mitä keho tarvitsee toimiakseen kunnolla. Sitä vastaan puhuu rasvapitoisuus. Siksi vähärasvaiset maitotuotteet, mieluiten fermentoitu maito, ovat hyödyllisiä. Ne sulavat helposti, laktoosi parantaa maksan ja munuaisten toimintaa poistamalla myrkkyjä ja kuona-aineita. Tämä mielipide kuuluu maidon diabeteksen hyödyllisyyden teorian kannattajille. Tarkastellaanpa tarkemmin erityyppisten maitotuotteiden ja muiden maitotuotteiden ominaisuuksia ja niiden vaikutusta kehoon diabeteksen hoidossa:

• tammanmaito – eroaa koostumukseltaan lehmänmaidosta, siinä on vähemmän rasvaa ja proteiinia, mutta enemmän laktoosia. Se imeytyy hyvin ja sillä on korkea biologinen arvo. Proteiinien koostumuksen ja määrän suhteen se on lähellä naarasmaidon maitoa, ja monityydyttymättömien rasvahappojen prosenttiosuus siinä on vielä suurempi. Askorbiinihapon läsnä ollessa se ylittää kaikki muut tyypit, siinä on paljon B-vitamiineja, D- ja E-vitamiinia. Siinä on kaikki, mitä tarvitaan immuniteetin parantamiseen, skleroottisten plakkien muodostumisen estämiseen ja hermoston tasapainottamiseen – ominaisuudet, jotka sopivat diabetekselle; paistettu maito – saadaan keittämällä ja hauduttamalla pitkään alhaisemmassa lämpötilassa tavallista maitoa. Sen kypsyys määräytyy värin muutoksen mukaan valkoisesta kermanväriseksi, tilavuuden vähenemisen ja kalvon muodostumisen mukaan. Tuloksena oleva tuote sisältää vähemmän vettä, muiden aineiden pitoisuus kasvaa, vain C-vitamiinia tuhoutuu, sitä tulee paljon vähemmän. Paistettu maito imeytyy paremmin, sen kaloripitoisuus on alhainen, mikä tekee siitä diabeetikoille edullisemman kuin täysmaito;
• vuohenmaito - sitä on aina pidetty lääkkeenä moniin sairauksiin, koska se sisältää noin 40 elimistölle hyödyllistä komponenttia: B1-, B2-, B6-, B12-, C-, E-, A- ja D-vitamiineja, entsyymejä, aminohappoja, antioksidantteja, magnesiumia, rautaa, mangaania, kaliumia, natriumia, kalsiumia jne. Koostumukseltaan se on hyvin lähellä rintamaitoa. Sen avulla aineenvaihduntaprosessit palautuvat, kilpirauhasen toiminta, immuuni- ja sydän- ja verisuonijärjestelmä vahvistuvat, hematopoieesi ja verenkierto paranevat. Lysotsyymi koostumuksessaan tarjoaa antibakteerisia ja parantavia vaikutuksia. Korkeasta rasvapitoisuudesta huolimatta diabeetikoille suositellaan vuohenmaidon juomista noudattaen joitakin sääntöjä: juo pieniä annoksia 3 tunnin välein, tasapainota ruoan kaloripitoisuus muiden tuotteiden avulla;
• raejuusto diabetekseen - ravitsemusterapeutit uskovat, että tämä on ihanteellinen tuote diabetekseen. Se kuuluu fermentoituihin maitotuotteisiin, se sisältää monia hyödyllisiä ainesosia, jotka ruoansulatuskanava tuntee hyvin, imeytyvät helposti, täydentävät proteiinivarastoja, vahvistavat immuunijärjestelmää, luukudosta ja normalisoivat verenpainetta. Koska sen insuliini-indeksi on melko korkea ja stimuloi voimakasta insuliinin vapautumista, vähärasvaista tuotetta suositellaan pienessä annoksessa ja enintään kerran päivässä;
• kefiiri - hajottaa glukoosia ja maitosokeria elimistössä, sisältää kokonaisen joukon probiootteja. On suositeltavaa juoda sitä päivän ensimmäisellä puoliskolla, mieluiten aamiaisen jälkeen, puoli litraa litraan;
• Maitopuuro on hitaiden hiilihydraattien lähde, eli sellaisten, joiden energia vapautuu vähitellen eikä johda glukoosipitoisuuden jyrkkään nousuun. Tällaisten ruokien tulisi olla ensisijaisia diabeetikoilla. Seuraavat viljat sopivat puuron keittämiseen: tattari, kaurapuuro, helmiohra ja pitkäjyväinen riisi. Jokaisella niistä on omat hyödylliset komponenttinsa. Tattari sisältää siis paljon rautaa, kaurapuuro vahvistaa verisuonia ja puhdistaa veren haitallisesta kolesterolista, kaksi viimeistä sisältävät fosforia ja kiihdyttävät aineenvaihduntaprosesseja. Niitä keitettäessä maitoa tulisi olla kaksi kertaa enemmän kuin viljassa, sokeri pois lukien. Keittämisen jälkeen on parasta antaa hautua miedolla lämmöllä, kunnes jyvät kiehuvat;
• maitokahvi - asiantuntijoiden asenne diabeteksen hoitoon tarkoitettuun kahviin on epäselvä: jotkut pitävät sitä terveellisenä juomana, toiset korostavat sen kielteistä vaikutusta kehoon. Käy ilmi, että se yhdistää molemmat. Etuihin kuuluu monien orgaanisten aineiden läsnäolo: kalsium, fosfori, P-vitamiini, kasvialkaloidit, pektiinit. Kofeiini on asteikon vastakkaisella puolella - se virkistää, sen vaikutus kestää jopa 8 tuntia, unihäiriöt, sydämen sykkeen nousu, ahdistuksen ja pelon tunteen syntyminen sekä suolahapon liiallinen tuotanto ovat mahdollisia. Vähärasvainen maito tasoittaa tällaisia ilmenemismuotoja. Tämä antaa tämän juoman ystäville, jopa tällaisen hormonaalisen sairauden kanssa, mahdollisuuden olla kieltämättä itseltään nautintoa, mutta ei myöskään käyttää sitä väärin;
• maitojauhe - saadaan tavallisesta maidosta kondensoimalla ja sitä seuraavalla haihduttamisella. Korkea lämpötila (jopa 180 ^° C) ei anna sille mahdollisuutta säilyttää kaikkia parantavia ominaisuuksiaan, mutta silti sekoitettu maito sisältää monia arvokkaita komponentteja: aminohappoja, proteiineja, joitakin vitamiineja ja kivennäisaineita. Se on helposti sulavaa, vahvistaa sydänlihasta, parantaa näköä, joten se sopii diabeetikoille;
• teetä maidon kanssa - teetä ei ole vain mahdollista juoda diabeteksen kanssa, vaan se on myös välttämätöntä. Se sisältää polyfenoleja - luonnollisia antioksidantteja, jotka voivat ylläpitää insuliinitasoja, suojata verisuonia ateroskleroosilta, vahvistaa sydänlihasta, estää syöpäsolujen muodostumista ja vastustaa viruksia. Diabeetikoille hyödyllisimmät teetyypit ovat musta, vihreä ja hibiskus. Maidon lisäämistä siihen ei kuitenkaan suositella, koska se heikentää juoman laatuominaisuuksia, eikä siinä pitäisi olla myöskään sokeria;
• kookosmaito - kookospähkinän raa'assa hedelmässä on nestettä nimeltä maito, joka kypsyessään muuttuu kopraksi - valkoiseksi massaksi. Ravintoaineiden runsauden ansiosta juoma on erittäin terveellinen, sammuttaa hyvin janoa, vaikuttaa myönteisesti aivojen toimintaan, auttaa eroon masennuksesta ja voimattomuudesta, sillä on antiviraalisia ominaisuuksia. Mutta kaikki tämä ei sovi diabeetikoille, suuri määrä rasvahappoja tekee sen käytöstä kiellettyä;
• Hapanmaito tai jogurtti – ei ominaisuuksiltaan ole tuoretta maitoa huonompi, mutta samalla elimistön on helpompi sulattaa sitä. Maitohappo koostumuksessaan parantaa suoliston mikrobistoa ja mahalaukun toimintaa, lisää elimistön vastustuskykyä taudinaiheuttajia vastaan. Hapanmaito – kumissia – pidetään pitkäikäisyyden juomana. Sillä on todella arvokkaimmat ominaisuudet elimistölle, mutta se sisältää myös tietyn määrän alkoholia, mikä on haitallista diabeetikoille. Mutta tässä tapauksessa sitä ei pidä kokonaan hylätä, koska se on vähäkalorinen, ei kerry rasvaksi, parantaa veren ja imusolmukkeiden kiertoa ja tekee elimistöstä vastustuskykyisemmän erilaisille tartuntataudeille. Kannattaa valita mietoa kumissia, joka sisältää vain 1 % alkoholia;
• Maidoton sikuri - sikuri on hyödyllinen ruoansulatusta edistävä kasvi, jonka sisältämä pektiini parantaa aineenvaihduntaa ja poistaa myrkkyjä ja kuona-aineita. Mutta ennen kaikkea inuliini tekee siitä houkuttelevan diabeetikoille. Neljännesgramma tätä polysakkaridia korvaa gramman rasvaa. Sitä käytetään dieettituotteissa, ravintolisissä ja lastenruoissa. Vaikka se ei korvaa insuliinia, se auttaa vähentämään sokeria ja ehkäisee taudin komplikaatioiden kehittymistä. Maidoton sikuri ei ole kovin maukas juoma, joten vähärasvaisen maidon lisääminen parantaa sen makua eikä vaikuta kasvin arvoon.

[ 1 ], [ 2 ]

Vasta

Maito ja muut maitotuotteet ovat vasta-aiheisia yksilöllisen intoleranssin tai laktoosin puutteen yhteydessä. Diabetes mellitus sulkee pois rasvaisten tuotteiden käytön. Hapanmaitoa ei suositella mahahaavan, korkean happamuuden omaavan gastriitin ja sappikivitaudin hoitoon. Kumiss lisää munuaisten kuormitusta, joten kohtuullinen annos on tarpeen.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Mahdolliset riskit

Komplikaatioita, kuten turvotusta, ilmavaivoja ja jopa ripulia, joihin liittyy epämiellyttäviä vatsakipuoireita, voi esiintyä. Maidon hyödyistä diabeetikoille epäilijät ovat melko päättäväisiä. He väittävät, että maito voi jopa laukaista diabeteksen kehittymisen ja että sitä tulisi rajoittaa jo lapsuudessa. Lääketieteellisillä viranomaisilla ei ole virallisia suosituksia tai kieltoja tästä asiasta, joten keskivertoihmiselle nämä ovat vain oletuksia.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]