Skarlatiini on A-ryhmän beetahemolyyttisen streptokokin - Str. pyogenes - aiheuttama akuutti tartuntatauti, joka esiintyy syklisesti myrkytyksen, kurkkukivun, ihottuman ja mahdollisten hematogeenisten komplikaatioiden (vaikea imusolmuketulehdus, välikorvatulehdus, mastoidiitti, poskiontelotulehdus jne.) seurauksena.