Proteiiniruokavalio: edut ja haitat on nimetty

Onko hyvä vai huono syödä runsaasti proteiinia sisältäviä ruokia? Onko mahdollista laihtua lihan ja juuston avulla? Ennen kuin valitset tämän tavan torjua ylipainoa, punnitse huolellisesti hyvät ja huonot puolet.

Kuinka paljon proteiinia tarvitset?

Useimmat ihmiset saavat 12–18 % päivittäisestä kalorinsaannistaan proteiinipitoisista ruoista. Proteiiniruokavaliota noudattamalla tämä luku kasvaa vastaavasti. Tällainen ruoka kattaa puolet henkilön päivittäisestä kaloritarpeesta. Tässä tapauksessa sellaisten tuotteiden kuin perunat, pasta, jauhot, makeiset, viljat ja voin kulutusta rajoitetaan tiukasti. Toimiiko se? Asiantuntijat sanovat kyllä.

Mikä on proteiiniruokavalion periaate?

Kun hiilihydraattien saantia rajoitetaan, ihminen menettää nopeasti nestettä ja siten painoa nopeasti. Ilman ylimääräisiä hiilihydraatteja keho alkaa polttaa omaa rasvaansa ja käyttää sitä polttoaineena energian ja voiman täydentämiseen – tätä tilaa kutsutaan ketoosiksi. Ihminen tuntee olonsa vähemmän nälkäiseksi, mutta päänsärkyä, pahoinvointia, ärtyneisyyttä, nopeaa sydämensykettä ja munuaissairauksia voi esiintyä.

Onko tämä ruokavalio turvallinen?

American Heart Associationin asiantuntijat eivät suosittele pelkästään proteiinipitoisten ruokien syömistä. Liika rasvainen liha ja maitotuotteet voivat johtaa korkeaan kolesteroliin ja lisätä sydänkohtauksen riskiä.

Ruokavalion alku

Ole valikoiva ja varovainen. Monet ravitsevat, proteiinipitoiset ruoat sisältävät myös hiilihydraatteja. Yritä välttää erittäin rasvaisia ruokia, kuten suurta annosta rasvaista lihaa.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Liha

Naudanliha sisältää täydellisimmät proteiinit, jotka sisältävät lähes kaikki kehomme päivittäin tarvitsemat korvattavat ja välttämättömät aminohapot. Kananliha on erinomainen proteiinituote, joka on hyvin sulavaa ja samalla vähäkalorinen. Sianliha sisältää eniten kaloreita ja sulaa huonommin kuin muut lihalajit.

Kalastaa

Suosikki muiden proteiinipitoisten ruokien joukossa. Se on ymmärrettävää – se on runsasproteiininen ja vähärasvainen. Edes rasvaisempia kaloja, kuten lohta, tonnikalaa tai pangasiusta, ei pidetä huonona valintana, koska ne sisältävät omega-3-rasvahappoja, jotka ovat hyviä sydän- ja verisuonijärjestelmälle ja vähentävät syövän, niveltulehduksen ja sydänsairauksien riskiä.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Munat ovat edullisin proteiinin lähde

Munat sisältävät paljon kolesterolia, mutta tutkimukset ovat osoittaneet, että niiden syömisen jälkeen veren kolesterolitaso ei juurikaan nouse. Ravitsemusterapeutit suosittelevat, että korkean kolesterolin omaavien ei kannata innostua liikaa munien syömisestä – on parempi olla syömättä enempää kuin yksi muna päivässä.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

Soijatuotteet

Joitakin proteiinipitoisimpia kasvituotteita. Esimerkiksi tofujuusto on vähäkalorinen ja sisältää identtisiä proteiineja kuin eläinperäiset, täydellisesti tasapainossa kaikkien välttämättömien aminohappojen kanssa.

Enemmän proteiinia, enemmän riskejä?

Proteiinipitoinen ruokavalio voi nostaa veren kolesterolitasoja ja lisätä sydänsairauksien riskiä. Lääkäreiden mukaan pitkäaikainen proteiinin nauttiminen voi myös altistaa munuaissairauksille ja osteoporoosille (luiden hauraudelle).