Proteiinipitoisten elintarvikkeiden ylensyönti

Minkä tahansa tuotteen pitkäaikainen ja liiallinen kulutus on vaarallista keholle. Viime aikoina proteiinimyrkytystapaukset ovat yleistyneet, kun väärä ravitsemus liiallisella proteiinipitoisuudella johtaa vakavaan kehon myrkytykseen.

Tärkeimmät syyt proteiinin liikakäyttöön:

1. Proteiinidieetit – tähän kategoriaan kuuluvat Dukanin dieetti ja Kremlin dieetti. Näiden dieettien mukaan ensimmäisten päivien aikana on tarpeen syödä vain proteiinipitoisia ruokia. Tällainen ruokavalio on vaarallinen ruoansulatuskanavan sairauksista kärsiville. Ruoansulatusjärjestelmän epätasapainoisen toiminnan vuoksi ruoan sulatusprosessi on hitaampi ja suolistossa on käymis- ja mätänemisprosessien riski, jotka johtavat myrkytykseen.
2. Sieni- ja merenelävien myrkytys – mereneläviä syödessä on oltava erityisen varovainen, sillä pienikin annos voi aiheuttaa allergisen reaktion. Sienien osalta maailman ympäristötilanne tekee luonnonvaraisista sienistä vaarallisia tuotteita, joiden väärinkäyttö aiheuttaa vakavia seurauksia elimistölle.
3. Proteiini – tätä ravintolisää käyttävät useimmiten urheilijat aktiiviseen lihaskasvuun. Lääkkeen ohjeiden noudattamatta jättäminen ja annosten liikakäyttö aiheuttavat vakavaa proteiinimyrkytystä.

Muita ylensyönnin merkkejä on tässä artikkelissa.

Vanhentuneiden tai väärin valmistettujen proteiinituotteiden ylensyönti on vaarallista keholle. Proteiinimyrkytyksen oireet:

• Pahoinvointi ja oksentelu.
• Ripuli ja ilmavaivat.
• Virtsa on tummaa.
• Huimaus.
• Terävä kipu suoliston alueella.
• Kohonnut ruumiinlämpö.

Kivuliaan tilan poistamiseksi sinun on otettava laksatiivia tai oksennutettava. Jos terveydentilasi ei parane, sinun on hakeuduttava lääkärin hoitoon mahalaukun huuhtelemiseksi.

Lihan ylensyönti

Rautarikas eläinperäinen tuote on liha. Se sisältää aminohappoja ja proteiineja, joita keho tarvitsee normaaliin toimintaansa. Tuote vähentää leptiinin hormonin vaikutusta, joka vaikuttaa aineenvaihduntaan. Tästä syystä lihan syönti on ylensyöntiä.

Lihan väärinkäytön sivuvaikutukset:

• Toisin kuin rasvat ja hiilihydraatit, eläinproteiinin käsittely kestää kauan, mikä aiheuttaa energian ylijäämää, rasvakertymien muodostumista ja painonnousua.
• Raudan ja aminohappojen lisäksi liha ei sisällä mitään muuta, joten jos ruokavalio koostuu vain liharuoista, se voi johtaa ruoansulatuskanavan ongelmiin.
• Kuidun puute johtaa lihan pitkään sulamiseen. Tämän vuoksi suolistossa alkaa mätänemisprosesseja, joihin liittyy lisääntynyt kaasunmuodostus, vatsakipu ja röyhtäily.
• Lihan sisältämä proteiini on ihmiskeholle vieras, se tukahduttaa terveen mikroflooran. Tämän vuoksi kehittyy dysbakterioosi ja erityisen vaikeissa tapauksissa onkologisia sairauksia.
• Liha happamoi elimistöä, mikä tukahduttaa typpeä sitovien bakteerien toimintaa ja lisää ravinnon tarvetta. Tuote edistää virtsahapon muodostumista, mikä voi aiheuttaa myrkytyksen.

Edellä mainittujen liiallisen lihansyönnin "piirteiden" lisäksi on otettava huomioon, että liha aiheuttaa raskautta vatsaan. Tämän vuoksi syömisen jälkeen ilmenee lisääntynyttä väsymystä ja alkaa uneliaisuutta. Säännöllinen lihansyönti johtaa kihtiin (suolakertymiä jalkoihin), ateroskleroosiin, haimatulehdukseen, sappirakontulehdukseen ja multippeliskleroosiin. Lihansyöjille on ominaista myös ärtyneisyys, ärtyneisyys ja lisääntynyt paksusuolen syövän, rintasyövän ja verisyövän riski.

Raakojen munien ylensyönti

Munat ovat eläinperäinen tuote, jolla on hyödyllisiä ominaisuuksia keholle. Ne sisältävät monia vitamiineja: B-, A-, E-, K-, H-, PP- ja D-ryhmiä, sekä beetakaroteenia, koliinia ja kivennäisaineita. Kananmunan valkuainen sisältää kaikkia tunnettuja aminohappoja, joten se on helposti sulavaa ja ravitsevaa. Munia paistetaan, keitetään, lisätään erilaisiin ruokiin ja syödään jopa raakana.

Raakojen kananmunien ylensyönti on erityisen vaarallista terveydelle. Syömishäiriöt voivat johtaa seuraaviin ongelmiin:

• Raaka tuote on vaarallinen salmonelloosin vuoksi. Tämän komplikaation riskin vähentämiseksi munat tulee pestä hyvin ja desinfioida erityisessä liuoksessa. On myös parempi syödä ne alustavan lämpökäsittelyn, eli keitettyjen tai paistettujen, jälkeen.
• Munankeltuainen sisältää paljon kolesterolia, mikä lisää "huonon" kolesterolin määrää veressä. Turvallinen enimmäismäärä on yksi muna päivässä.
• Monet maanviljelijät tukevat kanoja antibiooteilla vähentääkseen erilaisten infektioiden kehittymisen riskiä. Antibiootit siirtyvät linnusta muniin ja ihmiskehoon. Tuotteen väärinkäyttö heikentää tervettä mikrobistoa ja edistää sienitautien kehittymistä. Myös elimistön alttius bakteerilääkkeille vähenee, mikä sairauden sattuessa pakottaa käyttämään vahvempia lääkkeitä.
• Raakojen munien toinen vaara on niiden korkea nitraattipitoisuus, rikkakasvien torjunta-aineet, raskasmetallit ja muut haitalliset aineet. Myrkyt kertyvät eläinten elimistöön ja niitä on munissa. Tämän perusteella hallitsematon munien syöminen on myrkytysriski.

Edellä mainittujen komplikaatioiden kehittymisriskin vähentämiseksi on parempi kuluttaa munia alustavan lämpökäsittelyn jälkeen ja enintään 1-2 kappaletta päivässä.

Ylensyöntiä raejuustoa

Raejuusto on fermentoitu maitotuote, jota sekä aikuiset että lapset rakastavat. Se sisältää proteiineja, hiilihydraatteja, vitamiineja, aminohappoja ja kivennäisaineita. Tuote valmistetaan luonnonmaidosta fermentoimalla sitä. Maidon rasvapitoisuudesta ja valmistustavasta riippuen raejuustoa on useita tyyppejä: rasvainen, vähärasvainen, klassinen ja rasvaton. Tuotetta käytetään monissa dieeteissä, ja se on hyväksytty käytettäväksi vakavista ruoansulatuskanavan sairauksista toipumisessa.

Raejuuston päivittäinen määrä ei saisi ylittää 150–200 g. Liian suuren määrän syöminen voi johtaa ylensyöntiin, mikä vaikuttaa negatiivisesti hyvinvointiisi.

• Rasvainen raejuusto lisää kolesterolitasoja ja voi aiheuttaa ateroskleroosia ja liikalihavuutta.
• Korkean proteiinipitoisuuden vuoksi fermentoidut maitotuotteet voivat vahingoittaa munuaisia.
• Raejuusto voi aiheuttaa allergisia reaktioita.
• Vähärasvaisten tuotteiden ylensyönti pahentaa ruoansulatuskanavan sairauksia.
• Vanhentuneen raejuuston syöminen on vaarallista, koska se voi aiheuttaa myrkytyksen, koska E. coli -bakteerit kehittyvät siinä erittäin nopeasti.

Jotta raejuuston kulutus olisi vain hyödyllistä, sinun tulee noudattaa päivittäistä normia. Tuotetta voidaan yhdistää erilaisiin hedelmiin ja marjoihin, mikä lisää merkittävästi sen hyödyllisyyttä keholle.

Ylensyöntiä ostereita

Merenelävät ovat proteiinin, kalsiumin, monityydyttymättömien happojen, fosfatidien ja muiden elimistön normaalille toiminnalle välttämättömien alkuaineiden lähde. Osterit ovat erityisen suosittuja, nilviäisten liha on helposti sulavaa ja sillä on epätavallinen maku.

Liiallinen ostereiden kulutus on vaarallista elimistön myrkytyksen vuoksi. Tauti kehittyy, kun käytetään käsittelemätöntä tai vanhentunutta tuotetta. Yleensä ylensyönnin aiheuttama myrkytys liittyy seuraaviin tekijöihin:

1. Tuotetta oli varastoitu väärin varastossa tai myymälässä, pakkaus oli vaurioitunut tai ostereiden viimeinen käyttöpäivä oli umpeutunut.
2. Salmonella-kontaminaatio. Bakteerit voivat elää missä tahansa merenelävissä, joten äyriäisiä valittaessa kannattaa suosia luotettavaa myyjää ja suljetussa pakkauksessa olevaa tuotetta.
3. Osterit ovat proteiinin lähde, jonka väärinkäyttö on vaarallista proteiinin yliannostuksen vuoksi. Proteiini hidastaa ruoansulatusprosessia, mikä laukaisee mätänemistä ja käymistä suolistossa.

Samaan aikaan nilviäiset ovat todellinen merisuodatin, koska ne kulkevat läpi suuria määriä merivettä ja eläviä mikro-organismeja. Juuri tämäntyyppinen ravinto johtaa siihen, että osterit voivat sisältää fytotoksiineja, joiden myrkytys on vaarallista keholle.

• PSP on halvaannuttavaa myrkkyä, joka aiheuttaa kohtalaista myrkytystä. Kivuliaat oireet kehittyvät 5–10 minuuttia myrkytetyn tuotteen nauttimisen jälkeen. Kieleen, huuliin ja ikeniin liittyy polttava tunne, pahoinvointi ja oksentelu ovat mahdollisia. PSP aiheuttaa lihaskouristuksia, takykardiaa, hengitysvajausta ja halvaantumista. Ilman oikea-aikaista hoitoa kuolema voi tapahtua 3–12 tunnissa.
• ASP – domoiinihappo, on piimaan ainesosa. Jos tätä ainetta on ostereissa, kahden päivän kuluttua ilmenee akuutteja oksentelu- ja ripulikohtauksia sekä vatsakipuja. Kivulias tila pahenee nopeasti aiheuttaen koordinaatiohäiriöitä, kouristuksia ja muistinmenetystä. Myös kuolema on mahdollinen.
• DSP on okadaiinihappo, äyriäisten säännöllinen ylensyönti tällä aineella johtaa syöpään. Myrkytyksen merkkejä ilmenee pari tuntia ahmattikohtauksen jälkeen. On vatsakipuja, oksentelua ja ripulia, verenpaineen jyrkkiä hyppyjä, kipua sydämessä ja oikeassa hypokondriossa.

Mutta useimmiten ihmiset kokevat seuraavat ostereiden myrkytyksen oireet:

• Pahoinvointi ja oksentelu.
• Päänsärkyä ja huimausta.
• Lisääntynyt heikkous.
• Suoliston kouristukset, kaasun muodostuminen.
• Kivuliaat tuntemukset vatsassa.
• Ripuli.
• Tumma virtsa.
  Kohonnut ruumiinlämpö.
• Kouristukset.
• Eri vaikeusasteiset allergiset reaktiot.

Toinen ostereiden liialliseen suosimiseen liittyvä vaara on halofileesi. Tämä ruokainfektio johtuu halofiilisistä mikro-organismeista, jotka voivat lisääntyä suolaisessa ympäristössä. Nilviäiset toimivat näiden bakteerien kantajina. Infektion sattuessa ilmenee pahoinvointia ja voimakasta päänsärkyä, vatsavaivoja ja akuuttia ripulia. Jos infektio on lievä, toipuminen tapahtuu muutamassa päivässä. Vakavissa tapauksissa myrkytysoireet voivat kestää yli kaksi viikkoa.

Ensimmäisten ostereiden ylensyönnin merkkien ilmaantuessa on tarpeen oksennuttaa suoliston puhdistamiseksi ylimääräisistä tuotteista. Tätä varten voit juoda runsaasti vettä tai painaa kahta sormea kielen tyveen. Jos tila ei parane oksentamisen jälkeen, sinun tulee ottaa absorboivia lääkkeitä ja hakeutua lääkärin hoitoon.